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三月二十四日，陵水黎族自治縣“萬人同吃陵水酸粉”活動，創造了吉尼斯世界紀錄。 本報記者 張傑 攝
本報椰林3月24日電（記者程范淦 見習記者況昌勳 通訊員黃艷艷）今天，陵水黎族自治縣1萬多名群眾共同創造了“最多人同時吃陵水酸粉”吉尼斯世界紀錄，以此慶祝黎族苗族傳統佳節“三月三”，宣傳當地特色美食。
上午8時，著裝統一的“吃客”進入活動現場。現場共設有42列坐席，其中，最少的方陣有50多個座位，最多的有300多個。
9時半左右，參加活動的人員全部坐定，遠遠望去，長桌拼接成的餐桌綿延上千米。世界紀錄協會有關負責人宣讀了活動注意事項；9時45分，挑戰“世界最多人同時吃陵水酸粉”活動正式開始。最後，經世界紀錄協會現場考核、認證，確認有1.1萬人參與同吃陵水酸粉活動，並且順利申報為吉尼斯世界紀錄並頒發證書，現場市民歡呼雀躍。
陵水縣商務局有關負責人説，組織“萬人同吃陵水酸粉”活動的目的是進一步擴大其知名度，下一步還將做好規劃，打造陵水酸粉品牌，提升市場競爭力，造福於民。
陵水酸粉是陵水的一種特色小吃，酸辣甜香、佐料豐富，是由海南粉改良而來。清朝時期海南粉從海口傳入陵水，陵水人在配料中添加沙蟲幹、魚餅、小鹹魚、魷魚絲等海産品，並在調料醬湯裏添加食醋，配上黃燈籠辣椒，就成了陵水酸粉。目前，陵水酸粉的製作技藝已列入省級非物質文化遺産名錄。
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