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食品浪費?全球饑餓!

發佈時間:2012年03月26日 03:06 | 進入復興論壇 | 來源:人民網-《人民日報海外版》 | 手機看視頻


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  近日,德國食品、農業與消費者保護部長伊爾塞艾格納在新聞發佈會上表示,德國每年浪費的糧食近1100萬噸,價值約216億歐元。其中居民扔掉的食品多達670萬噸,每個德國公民平均每年要扔掉81.6公斤食品,價值235歐元。

  其實不止德國,歐洲其他國家的浪費情況也十分嚴重,歐洲議會今年初公佈的數據顯示,歐盟每年浪費食品多達8900萬噸,平均每人每年浪費179公斤。

  美國也不例外,近日在芝加哥舉辦的糧食與農業峰會上,美國自然資源保護委員會指出,每名美國人平均每月扔掉約4.5公斤的食物,總價值40美元。美國農業部估計,23%的新鮮雞蛋最後的下場都是被扔進垃圾桶裏。

  專家表示,全世界有30%至50%的食物被扔掉,沒有得到食用。究其原因,不正確的飲食方式和消費習慣是造成浪費的主要因素。首先,居民為圖方便省事,一次性大量採購,完全超出自己的實際需求,而一旦食品不新鮮或者過保質期,就會被丟棄。其次,去餐館就餐的食客貪新鮮,點過多食物,也造成大量浪費。第三,德國等發達國家的食品標準過於嚴格,食品標注的保質期相對較短,而實際上保質期過後只要存放得當食品仍可食用。而在發展中國家,路況不佳和缺乏冷藏設備造成許多食物在途中腐爛,形成巨大浪費。

  全球食品浪費現象如此嚴重,而另一方面,在許多經濟欠發達國家和地區,仍有人飽受饑餓之苦。據國際紅十字和紅新月聯合會《2011年度世界災難報告》統計,每年約有300萬兒童因營養不良死亡,近1.78億兒童因缺乏食品發育不正常,約10億人挨餓度日。

  即使在歐洲,也有7900萬人生活在貧困線之下,1600萬人依賴慈善機構糧食援助。全球每年生産出來的食品足夠養活地球上所有人,浪費和分配不均卻使得很多人挨餓。大量食品遭丟棄也給環境帶來沉重負擔。食品在生産和加工過程中要耗費大量能源,而排出的溫室氣體又是導致全球氣候變暖的重要因素之一。

  面對嚴重的食品浪費現象,政府呼籲大家採取行動。從本週一開始,德國啟動了食品保質期宣傳活動,讓公眾更好地了解食品保質期的相關知識,進一步增強愛惜糧食、減少浪費的意識。歐盟委員會給出了具體目標,到2020年在歐盟範圍內將不必要的食品垃圾減少一半。

  消除食品浪費,不僅僅需要德國和歐洲人行動,更需要所有人行動起來。

熱詞:

  • 全球氣候變暖
  • 2011年度世界災難報告
  • 路況
  • 溫室氣體
  • 自然資源保護
  • 美國農業部
  • 愛惜糧食
  • 國際紅十字
  • 本週一
  • 紅新月