3月22日上午，濟南小雨，空氣陰冷。在市中心的信義莊菜市場、經九路菜市場，大蔥價格依然保持在5元一斤。附近的銀座馬鞍山超市，去皮的精品大蔥，兩根售價8.5元。特價菜專區也有3.9元/斤的大蔥，但品相差，以蔥葉為主，蔥白較少。

　　山東壽光蔬菜網價格行情顯示：3月19日，大蔥每公斤3.6~5.8元，中間價每公斤4.76元；3月20日，大蔥每公斤2.2~5.8元，中間價每公斤4.71元；3月21日，大蔥每公斤2~6元，中間價每公斤4.45元。

　　與往年走勢不同，今年2月中旬以來全國大蔥價格持續上漲。3月18日，全國大蔥價格同比漲幅達到80%。這是新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測的結果。

　　北京等大城市爆出10元只能買到兩根蔥、雞蛋比蔥賤的新聞。

　　大蔥價格飆升，主産區情況如何？蔥價因何上漲呢？

　　什麼導致減産

　　山東大蔥種植的主産區──章丘市的種植面積在2萬~3萬畝，年産量2億~3億噸，是中國北方市場的主供區。北京的採購量非常大。

　　章丘市興盛大蔥專業合作社理事長王嶺柱認為，這次大蔥漲價，不是因為炒作，而是市場使然。

　　在他看來，蔥價上漲的主要原因是今年山東大蔥減産──天氣原因加上去年蔥價太低，打擊了農民種蔥的積極性，種植面積有所減少。而南方的大蔥種植面積又有限。

　　“現在價格居高不下，是天氣冷以及光照不足造成的”。2011年章丘大蔥節上的“種植狀元”宋光寶從種植的角度分析説，去年九十月份持續陰雨天氣，造成減産，等到今年年初，氣溫較低，達不到冒芽的溫度，導致目前章丘大蔥的産量減少，市場供應不足。

　　2010年和2011年，連續兩年的壞行情影響了蔥農積極性。山東大蔥主産地章丘、安丘等地大蔥種植面積減少50%。加上北方持續低溫、南方陰雨綿綿，延長了大蔥的生長週期，貨源短缺。

　　蔥價漲在哪

　　“現在市場上價格高的，都是南方運過來的蔥”，宋光寶説，“運費加上刨蔥人工成本的增加，價格就上去了”。

　　作為章丘市繡惠王金大蔥産銷專業合作社理事長，他認為蔥價上漲，並沒有給種植戶帶來太多的收益。

　　他説，今年章丘大蔥畝産只有3000公斤左右，比往年同期少1000~2000公斤。大蔥地頭出售價雖然從3月初的每公斤2元，漲到了現在的每公斤2.9元，但是由於産量較低，銷售量不大，所以利潤空間有限。

　　章丘市大蔥協會會長寧虎也直言：“大蔥漲價不是咱們漲的，都是南方漲的。”

　　剛從壽光蔬菜批發市場回來的李經淑發現，壽光市場上全是福建漳州的大蔥。這些蔥從南方運來後經過壽光批發市場再轉向北京等地。

　　李經淑在章丘市經營精品大蔥，也搞大蔥物流運送。在她看來，北京等城市蔥價炒到那麼高，有點可笑。

　　憑著多年的大蔥銷售經驗，李經淑認為，蔥價是後期炒作炒上去的，至少在全國大蔥的主要産地之一的章丘，收購價格沒有太大的變化。

　　她説：“由於減産，章丘大蔥在春節前就賣得差不多了。臘月二十，我想收都收不到了，最貴的收到每斤2.5元。”

　　李經淑主要經營禮品蔥，品質要求高。如今，她從地裏收購品質高、蔥白好的蔥，每斤也就1.2元到1.5元，再加工去掉2/3的外皮，還有包裝盒等成本，每盒2公斤的禮品蔥賣35元，直供餐飲公司和單位。今年和去年的價格一樣。