愛吃糕點糖果的市民留意了。昨日，廣州市質監局公佈了今年對生産領域糕點、糖果、方便食品、雞精雞粉、炒貨及堅果製品、調味料及飲料等食品質量抽查的第二批結果，顯示沒有一類産品100%過關，糕點與糖果的合格率較低，均約為80%。廣州市聯和食品加工有限公司生産的聯和餡料（豆沙）糖精鈉項目不過關、廣州市果王食品有限公司生産的棉花糖標簽不合格。

　　【糕點】嘉仕頓幹吃湯圓不合格

　　市質監局本次共抽查165批次的糕點産品，經檢驗合格132批次，不合格33批次，合格率為80.0%。在不合格項目中，以標簽不合格居多，其中純標簽不合格佔不合格總數的60.6%，標簽標注不合格的情況主要集中在：凈含量的標注不規範、産品標準號標注有誤、配料表標注不規範、生産日期標注不規範等。

　　廣州嘉仕頓食品有限公司生産的幹吃湯圓（熟粉類糕點冷加工），被檢出山梨酸或山梨酸鉀不合格；廣州幸運樓食品有限公司生産的陶陶居精品椰皇酥標簽不合格。而廣州市聯和食品加工有限公司生産的聯和餡料（豆沙）內，所含糖精鈉不合格。

　　糖果方面，本次抽檢72個批次，經檢驗合格58個批次，合格率為80.6%。主要不合格項目是標簽。其中，14項不合格標簽的産品中，由廣州市益體健生物工程有限公司生産的糖果就佔了7款。此外，廣州市果王食品有限公司生産的棉花糖標簽不合格。

　　【方便食品】合格率75%

　　方便食品中，本次共抽查8批次的産品，不合格2批次，合格率為75.0%。不合格項目為苯甲酸、標簽。其中，廣州白雲山産品營銷有限公司生産的果蔬植物纖維餐粉被檢出苯甲酸或苯甲酸鈉不合格。

　　據了解，苯甲酸或苯甲酸鈉是一種防腐劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期。一般情況下，苯甲酸被認為是安全的，但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等症狀，長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。

　　抽查還發現，雞精雞粉産品的合格率為83.3％，有1批次樣品不合格，廣東美味佳食品有限公司生産的一款精品雞精被查出菌落總數超標。

　　市質監局建議，市民要選購包裝密封性好，無破損的産品。不要在小販處購買不明來歷的散裝雞精調味料産品。

　　【炒貨及堅果】3款産品大腸菌群超標

　　抽查發現，炒貨及堅果製品合格率為93.2%，經檢驗合格82批次，不合格6批次。不合格項目為過氧化值、大腸菌群、黴菌、酵母、標簽。

　　其中，廣州市白雲區神山達利食品廠生産的葵瓜子、廣州東興農副産品加工有限公司生産的紅瓜子、廣州唐味園食品有限公司生産的原味花生等3批次産品，都被檢出大腸菌群超標。其他有2批次産品檢出過氧化值不合格，及1批次標簽不合格。

　　【調味料】南方天美沙姜粉不過關

　　質監部門本次還抽檢146批次調味料産品，不合格13批次，合格率為91.1％。如廣州南方天美食品有限公司生産的沙姜粉菌落總數超標，廣州市真味食品有限公司生産的黃豆醬食鹽項目不合格。

　　飲料産品方面，本次共抽查66批次，經檢驗不合格7批次，合格率為89.4%。不合格項目為咖啡因、總酸、標簽。其中，廣州市白雲區航帆食品廠生産的果味飲料濃漿（檸檬），被檢出總酸不合格，廣州元富食品有限公司生産的三合一咖啡固體飲料，被檢出咖啡因不合格。廣州寶諾食品有限公司生産的一款“好時光”紅色果蔬粉飲料營養標簽標注不符合要求。