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河西衛生局向轄區餐飲服務單位發放《公開信》

發佈時間:2012年03月23日 23:52 | 進入復興論壇 | 來源：北方網 | 手機看視頻

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　　天津北方網訊：餐飲服務是食品安全監管工作的主要環節之一，已成為評價一個城市文明程度的重要內容，河西區衛生局結合河西區創建全國精神文明城區活動，推進“放心餐館工程”。日前，衛生局向全區餐飲企業發放了《致全區餐飲服務單位公開信》。引導和實現三個“著力提升”：

　　一是著力提升“放心餐館工程”作為自身衛生管理的常規性、日常性。引導各餐飲服務單位深刻理解“放心餐館工程”的內容及含義，將工作緊緊抓住，抓出效果，讓百姓受益，讓企業得益。二是著力提升餐館的食品安全信譽度、放心度，最大限度的降低風險性和産生危害的可能性。三是著力提升餐館負責人主體責任意識，強化自律責任的落實，降低風險系數。下一步，衛生局將與轄區餐館共同行動起來，積極參與到放心食品系列工程建設中去，全面提升餐飲服務業整體水平，創建與“國際商務城區、多元文化城區和生態宜居城區”相適應的餐飲服務環境，樹立餐飲服務業的良好形象。

熱詞：

餐飲服務業

放心餐館工程

致全區餐飲服務單位公開信

食品安全監管

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