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潮濕、霧氣迷蒙的春季，最容易讓人感到疲憊。而對於工作壓力大的人群，更容易産生煩躁、失眠、肝氣鬱結等症狀。這個時候，可以在餐食中加入一點神奇的“薄荷”，既可以做成薄荷粥，又可以做成各種薄荷味道的飲品。
薄荷味道沁人心脾，芳香怡人，加入薄荷能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新，但薄荷還有很高的藥用價值。除了可治療風熱感冒外，還有很好的疏肝解鬱的功效，能改善抑鬱、暴躁等不良情緒，也可用於緩解工作壓力。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、泡茶等。
中醫營養專家提醒，薄荷不是適合所有體質的人。特別是陰虛者在發熱的時候、病後體虛、孕婦或容易出汗者，都不大適宜食用。
（文/張穎妍）
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