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乾隆杭州行宮的禦膳菜品模型。記者董旭明攝
浙江在線03月21日訊
昨天,位於江洋畈公園(近杭州陶瓷品市場)的杭幫菜博物館開館。杭幫菜博物館主要分兩部分：一是館藏區，展示了從良渚時期到現代社會各個時代杭州人的日常飲食，楚越的飯稻羹魚，白居易的船菜，以及宋朝的皇家菜等等；二是餐飲區，要吃杭幫菜和杭州小吃，這裡絕對是個最正宗的地方。
杭幫菜“雙十佳”名單也于昨天公佈。
十佳精品杭幫菜：龍井蝦仁、蛋黃青蟹、東坡肉、蓮藕熗腰花、西湖醋魚、叫化童雞、蟹釀橙、筍乾老鴨煲、杭州醬鴨、幹炸響鈴。
十佳家常杭幫菜：鲞焐肉、菠菜煎豆腐、蔥燜鯽魚、飯焐茄子、杭三鮮、雪菜豆瓣、醬肉蒸春筍、梅幹菜蒸肉、蒸雙臭、元寶肉。
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