iclong供圖

　　“一斤大蔥等於兩斤雞蛋”。不少網友調侃，經過了“蒜你狠”、“豆你玩”，現在農貿市場裏又來了一位“向錢蔥”。

　　近期，北京、上海、廣州等地的市民突然發現，一向作為炒菜配料的大蔥突然價格高漲，一些市民反映花10元錢僅能買到兩根大蔥。漲價後大蔥的風頭甚至蓋過肉禽和雞蛋，一度成為餐桌上的“主菜”。

　　價格幾乎一天一變

　　在濟南市的一些超市和菜市場，儘管每天都有大蔥供應，但近期價格幾乎是一天一變。濟南金鄉山陽貿易有限公司經理孟凡波説，在濟南的批發市場上，去年這個時候每公斤大蔥的價格為2.4元至2.8元，但現在每公斤的價格達到6.6元，前幾天高的時候一度達到7.4元。到零售市場及超市，蔥價就會達到每公斤近10元，甚至更高。

　　章丘市是全國大蔥種植面積最大的地區之一。16日，記者在章丘市棗園鎮史家村見到了正在收購大蔥的經紀人史佩立。“現在大蔥幾乎是一天一個價，漲得很快。”史佩立説。

　　産量下滑層層加價

　　章丘市赭山大蔥專業協會會長李家祿介紹説，一般大蔥的價格波動週期為5年，其中4年保持較好的價格水平。農民種一畝大蔥平均可賺3000元左右。“這一波大蔥行情，價格在保持連續7年的較好水平後，2010年和2011年都出現快速下跌。”李家祿説，連續兩年的壞行情導致蔥農積極性受到嚴重影響。“今年章丘大蔥種植面積比2010年可能減少50%。”

　　不僅種植面積減少，大蔥畝均産量也出現下滑。章丘市赭山大蔥專業協會理事長李鵬飛説：“由於常年種植大蔥，土壤養分受到影響，再加上病蟲害和凍害，今年大蔥畝均産量從4000公斤減少到了2500公斤以下。”

　　此外，原本就很多的中間環節也層層加價，進一步助推大蔥價格上漲。據李家祿介紹，大蔥從地頭進入老百姓餐桌上至少要經歷“種蔥─小經紀人─大經紀人─運輸戶─大批發市場─小批發商─市場”等環節。“尤其是在供應偏緊的時候，每個環節加價幅度都很大，到了終端環節自然價格就貴很多。實際上是農民和市民兩頭叫苦。”李家祿説。

　　銷售商暴賺上千萬

　　在上海奉賢的星火農場等地，記者發現個別經銷商囤積貨源，這在一定程度上助推了大蔥價格的上漲。

　　記者了解到，在奉賢五四農場、星火農場，及南匯地區的臨港鎮的大蔥生産銷售鏈條中，一直存在著“農戶─經銷商”的承包合作模式：普通的種植農戶承包下幾十畝至上百畝的土地，一些經銷商在農戶種下大蔥後，就與他們談好價格，承包下農戶所有大蔥的銷售。

　　“一些經銷商去年以2000元至3000元的價格承包下一畝大蔥，現在最高漲到了18000元/畝。”奉賢的經紀人王守勤説，每畝大蔥産量在4000至4500公斤，算下來每公斤大蔥的價格，由正常的0.6元/公斤漲到了1.8元/公斤，這其中的巨大差價都被經銷商賺去了。

　　經紀人王守勤告訴記者，由於是承包模式，一些承包了數百畝至上千畝大蔥的一級經銷商都“發財”了，“少的賺了兩三百萬元，最多甚至上千萬元。”

　　據《新民晚報》