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春分將至 商家備下“春分點心”

發佈時間:2012年03月21日 20:35 | 進入復興論壇 | 來源:北京晚報 | 手機看視頻


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  3月20日是農曆“春分”節氣,商家備下了太陽糕、驢打滾等“春分點心”,讓更多的北京市民能享用寓意美好的“民俗時令食品”。

  依舊時老北京習俗,這天要祭拜太陽神,“請”吃太陽糕。“春分太陽糕”已經在北京稻香村各門店上市,每盒售價24元。據悉,今年北京稻香村春分太陽糕仍舊沿襲老傳統口味,糯米和面,棗泥做餡,內加白瓜仁及秘制桂花,上印太陽戳,糯米和內餡的設置也十分符合春季“宜省酸增甘”的養生理念。

  按照北京的老講究,到了春分一準少不了驢打滾這樣的民俗食品。今年,護國寺小吃連鎖店準備了超過20000個驢打滾,還特別為春分備下了4000個“綠茶口味”的,更貼近市民嘗鮮的需求。護國寺小吃今年還特別為美食DIY達人們備下了糯米麵、豆餡和黃豆面套裝的“驢打滾原料”,每份能包20個,售價16元。(記者竇媛媛)

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