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3月20日春分來臨。“春分至,蛋兒俏”。這一天,我國很多地方都會舉行豎蛋比賽。天津社科院教授王來華介紹説,“春分豎蛋”是我國民間的一個傳統習俗,起源於4000年前。
王來華表示,根據有關資料表述,春分這一天雞蛋之所以容易豎起來,除了技巧問題外,其中有很多科學道理。首先,春分是南北半球晝夜等長的日子,呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態,有利於豎蛋。
其次,春分正值春季的中間,不冷不熱,花紅草綠,人心舒暢,思維敏捷,動作利索,易於豎蛋成功。
更重要的是,雞蛋的表面高低不平,有許多突起的“小山”。根據三點構成一個三角形和決定一個平面的道理,只要找到三個“小山”和由這三個“小山”構成的三角形,並使雞蛋的重心線通過這個三角形,那麼這個雞蛋就能豎立起來了。
此外,最好選擇生下後4至5天的雞蛋,這是因為此時雞蛋的蛋黃素帶鬆弛,蛋黃下沉,雞蛋重心下降,有利於雞蛋的豎立。
此外,我國民間還有春分吃春菜、送春牛、拜神、春祭等趣味迎春習俗。在全國各地流行的九九歌中,“九九加一九,耕牛遍地走”指的就是春分。春分節氣一到,雨水明顯增多,地氣已貫通,氣溫相對來説比較穩定,是莊稼生長的好時節。專家表示,要加強田間管理。
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