人民網鄭州3月18日專電（記者馬明）禮有五經，莫重於祭，祭祀為傳統的五禮之冠，而酒則是祭祀的必備之物。即將於3月24日在新鄭舉行的壬辰年黃帝故里拜祖大典，將以什麼酒作為祭祀黃帝的供奉用酒呢？

　　昨天下午，在鄭州舉行的“同拜人文始祖，共鑒酒祖杜康”壬辰年黃帝故里拜祖大典唯一供奉酒新聞發佈會暨灌裝儀式上，黃帝故里拜祖大典執行委員會秘書長丁世顯給出了答案：經過層層嚴格選拔，今年黃帝故里拜祖大典的供奉酒將選用洛陽杜康控股有限公司的核心高端産品──酒祖杜康。

　　據記者了解，一年一度的黃帝故里拜祖大典始於2002年，但以尊盛酒祭祀黃帝卻是從2009年開始，過去連續三屆選用的均是五糧液旗下名酒，今年則是第一次選用河南代表性高端白酒供奉黃帝。

　　按照中國的風俗習慣，祭祀用酒的質量高低和數量多少，往往反映了祭拜者的誠敬程度，再加上祭祀黃帝用的供奉酒僅選用一種美酒，因此每年都會成為國內多家知名白酒企業爭搶焦點，拜祖大典執行委員會將綜合參考文化底蘊、酒水品質以及品牌知名度等多種因素從中選擇。

　　“杜康是中國酒文化的起源，自古以來就享有‘天下第一美酒’的盛譽，曾被多個朝代的君王封為禦酒、貢酒，以及祭拜天地和祖先的專用酒，尤其魏武帝曹操的一句千古感慨‘何以解憂，唯有杜康’，更讓杜康酒廣為海內外華人男女老少熟知。”在當天的新聞發佈會上，丁世顯在接受現場記者採訪時解釋説，這是今年將酒祖杜康作為拜祖大典唯一供奉用酒的主要原因。

　　值得一提的是，2012年是中國的“龍年”，素有“龍的傳人”之稱的中華兒女，由於深受中國五千年祭祖文化的熏陶，因此今年在黃帝故里祭拜中華民族的人文始祖黃帝，將比往年吸引更多海內外華人的參與和關注，拜祖大典唯一供奉用酒的競爭也比往年更加激烈。

　　但對於酒祖杜康此次最終勝出，洛陽杜康控股有限公司總經理吳書青認為是意料中事：“根據歷史文獻記載，杜康造酒始於近五千年前的黃帝時期，釀造的杜康美酒就曾多次供奉給黃帝享用，並因此有倉頡造‘酒’字之説。數千年後的今天，新一代杜康人結合傳統造酒技藝與現代科學技術，將精心釀造出的代表杜康酒最高品質的酒祖杜康，用來供奉中華民族的人文始祖──黃帝，是理所當然也是再合適不過。”

　　據記者了解，杜康酒不僅被譽為河南白酒界的“六朵金花”之一，而且連續三年被河南省委書記盧展工在全國兩會上向海內外推介，如今已經成為最能代表豫酒的“河南名片”。而酒祖杜康則是洛陽杜康控股有限公司于2011年推出的首款核心戰略高端産品，其獨有的“玄武古泉、桑泥古窖、傳承古法、分區窖藏”四大特徵，成就了其絲毫不遜色于國內一線白酒的卓絕品質，代表了當前杜康酒以及河南白酒的最高貴品質。