兩個月前，阜寧縣大糕行業協會副會長鄭青出差外地，當街撞見有人生産叫賣假“阜寧大糕”，便上前仗義執言，結果被“搗了一拳”。

　　這拳打在鄭青身上，卻疼在縣委、縣政府心上有數百年生産歷史的“阜寧大糕”，去年3月已被國家工商總局註冊為全國第一例以縣域地名命名的糕點類地理標誌集體商標，就是説，非阜寧縣大糕行業協會成員，不得使用“阜寧大糕”名稱和標識。可如今，“李鬼”竟然打“李逵”，漠視商標專有權的氣焰何等囂張？

　　更讓縣委、縣政府擔憂的是，當地“阜寧大糕”産量，敵不過“假冒偽劣”之多。“省內外打‘阜寧大糕’牌子的生産企業和作坊，至少2000家，很多廠商連‘白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜’的正宗‘阜寧大糕’都未見過、嘗過，但出現質量差池，‘賬’都計在阜寧頭上。”縣工商局局長欒建軍一肚委屈。

　　經過10多年的發展，“阜寧大糕”已形成種、産、加、銷一條完整的産業鏈。縣委常委、宣傳部長林進表示，無論為了做大“阜寧大糕”這個産業，還是維護全國第一個糕點類地理標誌集體商標的聲譽，都必須打贏這場品牌“保衛戰”。

　　“保衛”品牌，先要做強自己。針對縣內100多家小而散的大糕企業，縣行業協會“自清門戶”，從衛生、工藝、環保等7個方面，提高加入協會和使用“阜寧大糕”集體商標的準入門檻。全縣強制推行“地理標誌集體商標使用管理規則”，實行百分制考評，綜合得分低於80分，不得申請入會或取消會員資格；兩次質量抽查不合格的，取消企業終身生産資質。

　　“保衛”品牌，不是一成不變，而是適度提升品牌的科技含量。縣大糕協會會長李成暢介紹，多家企業正與江南大學等有關院校聯合，開發“粗糧型”、“水果型”、“無糖型”等特色“阜寧大糕”，為進軍旅遊休閒和保健市場做準備。

　　“保衛”品牌，重在去偽存真，依法保護。省工商局商標處處長馮興漢説，依法打假維權是工商機關的職責。針對全省“阜寧大糕”存在的魚龍混雜問題，他提出3條對策：一是規範企業生産標準，嚴格行業協會商標專有權使用，用品牌化戰勝“雜牌化”；二是協調鹽城市、阜寧縣工商部門聯合執法，聯手進行專項整治，嚴厲打擊假冒行為，保護集體商標享有者的合法權益；三是打擊和服務並舉，注重“阜寧大糕”品牌推廣和建設，讓其走出阜寧，成為“江蘇一寶”。

　　前年，“阜寧大糕製作技藝”已列入鹽城市“非遺”目錄。對此，國家級非遺專家組委員、南京大學徐藝乙教授提醒，在注重品牌市場保護的同時，切勿忽視“阜寧大糕”傳統技藝的傳承保護。“説到底，文化保護，才是‘阜寧大糕’安身立命之本。”