　　“山雞都是在山上放養的，是綠色食品，而且營養豐富。”老陳對自己養的七彩山雞如數家珍。3月15日，沿著盤山小路，筆者來到了陳金壽承包的山地──漳州平和縣南勝鎮龍心村坎頭組箐山珍禽原生態放養基地，只見成片松樹青翠挺拔，山雞群群健碩肥美，悠閒地漫步在樹林間，邊啄蟲子邊吃草籽……

　　山上有一大片“綠色食糧”

　　已屆不惑之年的陳金壽原來是個長途貨車司機。他告訴筆者，開貨車走南闖北，發現市場上原生態養殖的雞肉屬於一種稀缺産品，供應缺口很大，而且價格也高。對養殖業有點了解的他便琢磨：自家的200多畝山地栽種的松柏已2米多高了，地上長的草、石縫間的蟲子都是小雞純天然的“綠色食糧”。於是，他萌生了創辦一個以原生態放養珍禽為主的基地。

　　2010年6月，陳金壽決定放棄從事20多年的“老本行”，改行放養山雞，投資了10多萬元在自己承包的山地用鐵絲網圈起20多畝地，並買回2600多只美國七彩山雞和英國貴妃雞種雞和一些設備。從此，他捲起被鋪居住在山上的簡易房裏，“與雞為伴”。他採用無公害原生態放養，讓雞吃蟲、草、白蟻、蚯蚓、玉米、米糠等。

　　生態立體種養模式值得推廣

　　萬事開頭難，困難比想象的還多。陳金壽告訴筆者，第一年，有一次遇到颱風，山雞被打雷下雨驚嚇，踩踏事件頻發，再加上自己缺少養殖經驗，山雞經常打鬥、逃飛、發病等，到當年底只剩下500多只。第二年，他再次投資20多萬元，新建雞舍，改進設備設施，又引養2000多只的種雞。為做好山雞的日常管理、預防疾病以及疫苗接種，陳金壽常常向當地的獸醫請教。經過不斷的摸索學習，他有了自己的一套跟山雞交流的經驗。經過努力，陳金壽放養的山雞開始出效益。

　　“山地樹林空氣清新，各種草籽、昆蟲豐富，在此養山雞可降低成本，並且可增強山雞體質，生産出消費者喜愛的‘綠色肉食品’，雞糞經過腐熟，還可施入樹林，促進樹林生長，實現林禽的生態良性循環。”平和縣農、畜牧專家遊建平介紹説，“這是一種互相利用、互相促進的高效生態立體種養模式，值得推廣。”

　　期待著有識之士前來合作

　　兩年來，陳金壽和妻子將全部心血傾注在這項外人看起來“吃力不討好”的綠色事業上。平時，他除了和妻子蹲在大山深處，起早貪黑地照顧著這漫山遍野的珍禽，還要跑東跑西到市區及周邊鄉鎮聯絡顧客，拓展銷路。由於人手、資金緊缺，山雞的銷路問題再次困擾著陳金壽，他表示，現在市場上山雞質量參差不齊，而且競爭非常激烈。他的山雞由於是放養的，長得很慢，半年才能出售，如何擴大銷售渠道，在激烈競爭中如何獲得一席之地，是他一直在考慮的問題。他期待著有識之士前來合作，把這項“綠色”産業做強做大。（陳華俐曾韶光）

　　來源：閩南日報