烤麵包混合著咖啡的濃香，店裏臨窗的位置已三三兩兩坐著顧客……在位於重慶北部新區的“紅爐磨坊”裏，陳澤禎領著店員們忙進忙出，還不時向客人推薦健康飲食觀念。

　　作為被孫中山譽為“革命首功之臣”的陳其美的嫡孫及陳立夫、陳果夫的堂侄，陳澤禎並不覺得開店賣麵包有損其父祖名聲。作為名門之後，陳澤禎希望通過自身或家族影響力將好的理念、思想傳達給更多人，在承諾自家麵包品質的同時，還不斷將健康的飲食理念推薦給顧客。

　　做過十多年記者的陳澤禎稱自己“誠則真”，“看不得不平之事”，惟誠惟真是求。早年留學日本畢業于日本早稻田大學法學院的陳澤禎，曾用“誠則真”作筆名發表社評，自言“替天行道”，“即便是父執輩又或是政壇故交，凡遇看不過眼該批的，我決不留情”。在擔任台灣《聯合報》駐日特派記者期間，以犀利詞鋒出名的陳澤禎受邀參與當地電視臺新聞脫口秀節目，他對出演節目的唯一要求即是“能説真話就去，否則堅決不參加”。1991年，由於種種原因，陳澤禎辭掉報館工作，帶著家人遠赴美國開始自己的“第二人生”。

　　“做麵包、開麵包店是為了生存啊”，陳澤禎對自己開麵包店的初衷直言不諱。初到美國一時無活可幹，他便將台灣著名作家高陽的長篇歷史小説《慈禧全傳》譯成日文在日出版，掙到30萬美元稿費。其後，他在美國田納西州開麵包店就是啟用的這筆稿費，“也僅有這筆錢”。2002年，陳澤禎在北京開“紅爐磨坊”，將麵包店開回中國大陸，位於重慶的“紅爐磨坊”是其第三家麵包店。

　　對於當下一些富家子弟、名人後代“炫富”、“拼爹”現象，他直言十分看不慣。

　　“所謂名人之後、官員之後又或是富豪之後，從出生開始的享受就是普通人無法比擬的，可算是‘聚眾之勢’。與這種‘不求而得’的庇蔭相對的，就需要你的回報和對社會更大的責任，將眼光放低放到普通百姓甚或弱勢群體身上，多以他們的利益為考量，多做正事。這不僅是為家族爭光，也是在社會上培養一種模範、榜樣的風氣，從而帶動整個社會不斷向前進。”(完)