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旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生,防止“病從口入”。旅行中的飲食衛生,重點要注意以下幾個方面:
注意飲水衛生
一般來説,生水是不能飲用的,旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水最為理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千萬不能生飲。無合格水可飲時,可用瓜果代替水。
瓜果一定要洗凈或去皮吃
吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農藥污染外,在採摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。
慎重對待每一餐,饑不擇食千萬要不得
高中檔的飲食店一般可放心去吃,大排檔的可有選擇性地吃,攤位或沿街擺賣(推車賣)的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少,但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食,則等於拿生命開玩笑。
學會鑒別飲食店衛生是否合格
合格的一般標準應是:有衛生許可證,有清潔的水源,食品原料新鮮,無蚊蠅,周圍環境乾淨,收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。
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