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從2012年春季開始，靜寧縣5萬餘名農村義務教育階段學生每人每天都有一份免費早餐。該縣對義務教育階段的351所農村學校中逐步試行“蛋奶工程”，免費為學生早餐供應熱奶、熟蛋，每學期每人每天可享受3元營養早餐，並爭取三五年內實現全縣所有義務教育階段學校“蛋奶工程”全覆蓋。
山裏娃有了“營養早餐”
嚴把食品安全關
一杯牛奶一個雞蛋，對於城市的孩子們來説並不算什麼，但對於那些在大山深處，每天啃著冷饅頭，喝著涼水的孩子們來説，無疑是一頓豐盛又有營養的美味。
3月12日這天，輪到新店中心小學張玲玲同學負責班上的早餐，她一早到校，便幫助班主任在生活老師處領來熟雞蛋和牛奶分發給同學們。和大家一起吃完早餐，她又將雞蛋殼和牛奶包裝袋收集起來，倒進垃圾筒。在新店中心小學任教的石紀老師説，“以前學生到第二節課，就開始産生疲勞，注意力不集中的表現，自從‘蛋奶工程’實施後，孩子們的身體素質好多了。”
3月9日一大早。恒豐商行的老闆朱春林給新華初中送來了新鮮的學生蒙牛奶。校長王甲在一旁“盯著”，讓一名教師隨機取出兩袋，以便送到工商質監部門留樣待檢。
為了消除食品安全隱患，讓每個家長放心，靜寧縣教育局嚴格學生食品準入和對接程序。統一制定了食品驗收入庫、採購入庫、出庫、就餐簽記、成品留樣及食堂陪餐等制度及編制了記錄表格。同時，還確保每一個環節安全有效對接，嚴防食品在儲存期間發生霉變和生蟲不潔等現象，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。
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