本報訊繼超市豬肉打折促銷之後，上周農貿市場上的排骨價格也開始出現小的跌幅。記者從市物價局獲悉，排骨價格上周下跌1.57%。不過，由於最近天氣關係，蔬菜價格卻一再飆升，上海青上漲近六成。

　　肉價大跌可能性不大

　　上周，豬肉價格整體上仍處於下行階段。從市物價局最新監測的數據來看，農貿市場上銷售的豬肉也有下降的趨勢。上周，排骨的價格從21元/斤下降至20.67元/斤，微跌了1.57%。

　　物價部門分析，從“豬週期”的波動規律上看，從2010年下半年開始到2011年前三季度，我市豬肉價格已持續上行近1年半，根據“豬週期”上行階段一般持續1年至1年半的特點進行推斷，2012年豬肉價格將進入下行階段，近期豬肉價格將弱勢運行。

　　物價部門展望後市稱，隨著天氣變暖，市場對豬肉的終端消費需求還將持續減弱。加之當前生豬存欄充足，市場供應有保障，3月豬肉市場價格進一步走弱的可能性較大。但考慮到當前生豬市場供求總體平衡，尚未出現産能嚴重過剩局面，養殖成本較高和盈利下降也將在一定程度上掣肘豬肉價格的下行趨勢。因此，預計3月豬肉市場價格仍有一定的下行空間，但出現大幅下行的可能性不大。

　　雞蛋價格保持平穩

　　由於最近陰雨天持續，蔬菜價格一直看漲。特別是上海青，上月下旬的價格是1.59元/斤，上周超市的零售價達2.54元/斤，漲幅達到了59.75%。奶白菜的漲幅也達47%，從2元/斤漲到了2.94元/斤。而青尖椒的價格卻連續兩周上漲，超市平均價格從3.89元/斤漲到了4.98元/斤。上週末，沃爾瑪超市的青尖椒也賣到了5.8元/斤。

　　當前，在全國很多地區，雞蛋價格下跌。不過，在東莞農貿市場和超市，雞蛋的價格這兩周仍比較平穩，超市零售價為4.78元/斤，農貿市場的價格為5.1元/斤。

　　【名詞解釋】

　　豬週期

　　是指生豬市場價格屢屢出現“過山車”行情，形成“大跌大漲”循環出現的週期性。