近段時間以來，不少市民驚呼今春大蔥價格飛漲，有點吃不起了。帶綠葉的大蔥每公斤零售價達到了7.6元，葉子曬乾的大蔥每公斤也賣到5元，是去年同期價格的3至5倍。寶坻區大蔥種植專家陳光星告訴記者，出現這種情況的原因是大蔥供不應求，一是由於遭遇2010年大蔥價格下跌，2011年不少農戶都減少了種植面積。二是受2011年冬儲大蔥價格低的影響，去冬今春農戶冬儲大蔥的數量也大量減少，不少農戶去年收穫時就急著賣掉了鮮蔥。

　　寶坻區大鐘莊鎮一位農戶告訴記者，2011年春天，他家冬儲的大蔥根本賣不上價錢造成虧本，最後忍痛當垃圾扔掉了。所以去冬今春，他們家和其他農戶基本上沒有冬儲大蔥。看到當前大蔥如此好的賣價，他們都非常後悔當時沒有留一部分大蔥。一位農戶困惑地説，去年大蔥被賤賣，自己沒賺錢；今春大蔥賣高價理應可以賺錢，但也因為手裏沒貨而幹著急沒錢賺，啥時才可以看準這個市場呢？

　　陳光星介紹，五葉齊大蔥是寶坻區傳統的經濟作物之一，與天鷹椒、六瓣紅大蒜一起被稱為寶坻“三辣”。五葉齊大蔥蔥白細嫩、營養豐富、味道辛辣芳香，而且耐儲性特別強；除此之外，維生素C、碳水化合物、蛋白質的含量也都非常高，理應在市場上很搶手。但是近年來由於受制于市場調節這只看不見的手的影響，五葉齊大蔥也跟國內其他品種的大蔥一樣價格忽高忽低，影響了農戶們的收入，也對市場供應産生了很大影響。結合他幾十年種植經驗，他認為造成這一現象的最根本原因是沒有一個全國性的政府部門發佈大蔥種植信息，造成農戶們盲目跟風種植。這就好比撞大運，撞對了就賺點兒錢，一旦撞錯了，只有自己認倒楣。陳光星介紹，現在全國大蔥種植區域主要集中在山東、河北、河南及東北地區，但每年這些地區種植面積究竟有多大沒人知道。如果有一個全國性的當年大蔥種植面積的準確信息，農戶們就可以根據當年情況，合理安排種植面積。這樣既可以避免價低傷農，更可以避免面積減少，價格上漲讓市民多花錢。他説，至今弄不明白，發佈這樣一個信息究竟難在哪？啥時能給農戶們一個較為準確的信息呢？

　　記者採訪中發現，除了種植和銷售信息不暢外，大蔥種植和其他農産品一樣還多半是由一家一戶種植。農戶們只忙於種植，不但根本沒有時間和精力捕捉相關信息，還造成銷售沒有渠道、生産成本高等問題。雖然目前一些地區也成立了農民專業合作社，但規模還太小，也缺乏相應的配套專業團隊。有關專家指出，有關部門也缺乏幫助農戶們開闢市場的手段，目前全國範圍內農産品期貨交易市場、農産品拍賣市場都還沒有完全建立起來，造成農産品銷售手段單一，信息滯後，不但嚴重制約了農産品的生産，還造成市場價格不穩。由此看來，穩定國內農産品生産和市場供應還需要全方位的改進工作。