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本報北京3月12日訊 記者劉百軍 十一屆全國人大常委會委員、雲南農業大學校長助理高洪今天在《關於動物源性食品安全控制的建議》中指出:“應加快出臺獸醫法,與食品安全法、動物防疫法等相關法律形成配套法律體系,保障動物源性食品安全。”
高洪説,近年來發生的多宗食品安全事故突出反映出動物源性食品安全問題。獸醫在動物源性食品的生産過程中擔負著環境衛生、疫病防治、動物健康、檢疫檢測、監督檢查等系統工作,其行為直接影響動物源性食品安全。長期以來,我國一直未出臺獸醫法,以致獸醫管理無法可依,獸醫執業行為無法可束,嚴重影響了動物疫病防治效果和動物産品的質量控制。
高洪説,要有效地解決我國動物源性食品安全問題,需要嚴格生産環節措施,加快執業獸醫能力建設,提高執業獸醫技術水平,科學防控産地動物疫病。嚴管獸藥生産和銷售,加強有機物和有毒有害金屬的控制等。
高洪指出,獸醫工作涵蓋了從養殖、屠宰、加工到流通的全過程,是保障動物源性食品安全的關鍵所在。儘快頒布獸醫法,完善獸醫職責,加快推進獸醫體制改革,推進行業組織建設,建立一支強有力的執業獸醫隊伍,是從根本上解決動物源性食品安全問題的迫切需要。
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