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“我大概算了一下，我們每年在餐桌上的浪費達近千億元，非常驚人！”昨天，全國政協委員、濟南軍區原副司令員李洪程説。與此同時，我國還有近2000萬人口的貧困地區，有100個縣沒解決溫飽問題，形成強烈反差。“我建議對於公款消費，一律不要開單位發票，起碼能限制一下浪費問題。”
去年，李洪程去青海省西寧市調研了餐廚垃圾處理廠，“西寧市一年餐廚垃圾處理收費是1500萬，通過生産肥料、生物柴油，工廠能賺1500萬。西寧才多大？我們濟南的餐廚垃圾得多少？”李洪程説，我們是開始初步富裕了，但從整個中國看，還有2000萬的貧困人口，100個縣還沒徹底解決溫飽問題；一方面是令人吃驚的餐桌浪費，一方面是還沒有解決溫飽問題，兩者形成強烈反差。“餐桌浪費問題在大中城市尤為嚴重，高檔酒店最為驚人，我覺得餐桌浪費不僅是浪費問題，它反映的是我們的民族素質，也是公民素質問題。”
為杜絕糧食浪費問題，李洪程建議，首先得加大宣傳教育，培育節儉理念，讓“綠色餐飲”理念深入人心，餐飲單位最好推行小份餐碟，適量點菜。餐飲單位應該設立監督員，對點菜多浪費的消費者處以罰款。同時他建議出臺法律規範：對公款吃喝一律不開單位發票，公款吃喝達到一定數額，還要追究刑事責任。“酒店應設立一定的標準，別動不動四五個人一吃就是四五千元，1個人標準100元就不低了，夠吃是最基本的原則。”
-他山之石
點菜超標要交罰款
李洪程告訴記者，他曾去過德國，有一次他去餐館點菜，菜點多了，一個老太太過來，撕了張紙讓他交罰款，“因為我點的菜超標了，我趕緊交罰款。這個事給我觸動非常大，德國是多發達的國家，人家還這麼節儉。”
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