天津北方網訊：濱江道步行街是天津市一條繁華的街道，每天有成千上萬名市民和遊客來此參觀購物。一到中午，濱江道附近的小飯館生意十分紅火。這些小飯館的飯菜和餐具是否衛生，記者暗訪發現，一些小飯館的衛生狀況堪憂。

　　昨日11時許，記者來到麥購商場後的哈爾濱道上，臨街有一排小飯館。還沒到中午，小飯館已經開始忙碌起來。記者看到，這裡的小飯館大多以經營麻辣燙、燒烤為主，也有一些小飯館經營炒菜。經初步觀察，記者發現這裡的飯館墻上大多沒有挂營業執照和衛生許可證。許多飯館的店面都比較小，設施簡陋，餐桌、墻面、地上都是油乎乎的，有的飯館地上到處是已使用過的筷子。記者走進一家麻辣燙小店，看到這些蔬菜和火腿都放在玻璃櫃子裏，雖然店家已擺放了公用夾子，但仍有人用手隨意抓取，老闆並不制止。“你這些菜都在這兒擺著不怕臟啊？”記者問。一名女服務員滿不在乎地説：“沒事兒，反正也得下鍋煮，多煮煮就消毒了！”

　　在哈爾濱道附近的一條狹窄的小巷子裏，記者發現有人竟然將這裡也改造成了“廚房”，一個兩米多長的灶臺就搭建在巷子裏。記者看到，這個灶臺“功能”十分齊全，不僅有燃氣灶，連切菜的案板、切好的蔬菜、炒菜的鍋和垃圾都在這裡。令人驚訝的是，切好的白菜、土豆等放在一個大鍋中，大鍋旁邊緊挨著散發著惡臭的垃圾桶。一名年輕男子熟練地從旁邊的大鍋中舀一瓢水，簡單地將鍋涮一下，鍋裏的水立即變成了黃色，隨後把水順手一潑，該男子又伸手在灶台下面抓了一把切好的白菜，配上青椒絲隨意地翻炒幾下，不到幾分鐘，一份蓋飯就出鍋了。整個炒菜過程中，該男子都是用手抓菜。

　　河北路附近也有不少小飯館。在一家小飯館內，記者看到刷碗工將用過的碗筷收到一旁，泡在已經發混的水中。大約20分鐘後，一名刷碗工又將這些碗筷拿出來，晾在一旁。幾分鐘後，這些筷子就被放入到筷子盒中。記者拿起一雙筷子，摸上去十分油膩，順便問服務員：“筷子都消毒了嗎？”“肯定是消過毒的，你就放心用吧。”見記者不放心，這名服務員又説：“我們的消毒櫃都在後面了，你看不到的。”(記者袁文瑞)