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説難
“今年南方一些學校食堂發現了‘問題奶’、染色饅頭。孫子的中午飯也在學校吃，飯菜咋樣？我不太放心。”
據統計，我國有1.3億農村學生，一些學生三餐都在學校裏解決。2011年秋季學期起，有關部門聯合啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃，中央財政按照每生每天3元的標準為試點地區農村義務教育階段學生提供營養膳食補助，約2600萬在校生受益。
求解
改善硬體 監管問責
廣東省政協副主席王珣章代表
免費午餐並不是只給“飯錢”就夠了，政府應該拿出更多資金用於改善食堂硬體條件，培訓和招聘符合要求的後勤人員。
建立監管部門包點負責制度，每個地區的質監局、衛生局各自負責本地學校免費午餐常規檢測，出現問題問責監管部門。
公開招標 嚴審資金
西安外國語大學校長戶思社代表
由政府出面，組織公開的招投標，在嚴格把握食品企業安全標準的前提下，選擇實力雄厚、管理規範的食品供應商，並由教育部門和食品監管部門共同開展對其日常食品衛生安全的監管。加大對營養改善計劃資金使用情況的審計監管力度，確保每一分錢都真正用到學生身上。
營養配餐 定點採購
廣西柳州市魚峰區區委書記董淩代表
聘請飲食營養專家，擬定學生餐的營養配餐食譜，並定期更新。
採購食品交食堂時必須過秤驗收，做到發票記載品名、數量與實物相符，發票記載的內容須有品名、單價、數量、金額、産地等，還須有供貨商的簽名和指模。同時建立定點採購制度，與供貨商簽訂《供貨協議書》和《安全責任書》，提貨時嚴把質量關。（人民日報 記者賀林平 吳秋余 龐革平）
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