華西都市報食品安全監督團參觀菊樂公司牛奶生産工廠。

　　昨日上午10點，30名消費者走進四川本土乳製品品牌菊樂乳業，他們中有退休教師和工人，有熱心的消協監督員，還有食品專業的大學生。

　　他們分別參觀了位於成都市溫江區的牛奶生産廠和雙流縣金橋鎮的奶牛生態養殖園，零距離了解菊樂奶品的生産製作工藝和奶源質量，並與菊樂的管理人員進行現場互動。

　　很難看到暴露在外的牛奶

　　昨日上午11點，菊樂公司的大巴將30名消費者從總部帶到位於溫江的加工廠。在工作人員帶領下，退休教師童華池隔著玻璃窗，看到無菌化生産車間裏，幾名穿著抗菌工作服的工人在操作設備，“這麼大生産車間，怎麼只見幾個工人呢？”

　　工作人員説，車間整個生産過程都是由自動化程度很高的機械設備完成的，工人只需按時記錄儀器上的數據即可。

　　“在我們的生産車間，你也很難看到暴露在外的牛奶。”工作人員説，車間採用了世界一流的瑞典利樂灌裝生産線，保證了産品在原料奶加工成乳品過程中完全由自動中央控制系統完成，整個生産環節，無論是原料奶還是加工好的乳品都不與外界接觸，一切都是在不銹鋼容器和管道中運行。

　　每頭奶牛都有“身份證”

　　下午1點，30名消費者再次坐上大巴，來到位於雙流金橋鎮的奶牛生態養殖園。

　　一進門，工作人員就交代注意事項，要求入場先消毒殺菌。於是，每個人都用消毒液洗手、鞋也要踩一遍消毒水，再換上白大褂。

　　剛進養殖場，就傳來一陣輕快柔和的音樂，一頭頭黑白花的荷斯坦奶牛或吃草或休息。很快到了1點半的定時擠奶時間，奶牛沿著不銹鋼的牛欄通道有序排列，工人先用專用消毒毛巾將奶牛的乳頭擦乾凈，然後套杯擠奶。擠奶過程全部是機械操作，乳白色牛奶流入密封儲蓄罐裏，不與外界接觸，經製冷後直接運往加工廠。

　　養殖場場長姚臻介紹，每頭牛的耳朵上都有一個身份編號，通過編號可查詢這頭牛的體重、産乳數據和身體狀況，並將及時更新每頭牛的健康狀況。參觀結束後，消費者還和菊樂食品有限公司總經理高朝暉進行了交流和互動。消費者李渝生説：“真是眼見為實，今天通過參觀了解，我對菊樂的現代化和質量把關留下了深刻印象，對菊樂奶品也更加放心了。”

　　高朝暉説，做食品企業，安全最為重要。菊樂願意敞開廠，接受消費者的監督，也歡迎消費者提意見和建議。華西都市報記者孫瑩瑩攝影董睿