近日,市民李先生撥打本報熱線6610123,稱他購買的羊肉卷吃起來像鴨肉,找店老闆退,一開始不願意,後來聽李先生要去檢驗立刻將錢退給了他。讓李先生納悶的是,為何商家一聽檢驗就退錢呢?

　　買的時候説是純羊肉

　　一聽檢驗立刻要退錢

　　6日上午,市民李先生一市場購買了兩斤羊肉,一種25元一斤,一種30元一斤。沒想到30元一斤的羊肉吃起來不僅味道不好,還特別油膩。李先生覺得是鴨肉,第二天找商家要求退錢。

　　李先生説,老闆一開始不退,説不可能是鴨肉,後來李先生説要拿肉做檢驗,店老闆立馬把兩斤肉的錢退了,連吃的半斤也沒計較。雖然退了錢,但李先生覺得不踏實,這種羊肉卷到底是啥東西,為什麼店家害怕檢驗?

　　6日上午,記者來到李先生所説的這家肉店,得知記者要買羊肉,店主向記者推薦30元一斤的,説是純羊肉口感好。

　　隨後,記者和李先生一起來到肉品店,拿著新買的羊肉卷和李先生在另一家店買的32元一斤的羊肉卷做比較。店主一見到李先生,立馬也要給記者退錢。

　　煮起來有厚厚的油沫

　　很容易散成小肉片

　　記者觀察到,30元一斤的羊肉卷,肥肉和瘦肉幾乎各佔一半,而且互相分離,用手使勁一捏就能把肥瘦肉分開。

　　隨後,記者夾出4片羊肉放在清水裏煮,沒過一會,鍋裏就浮起一層厚厚的油沫,夾起一片羊肉仔細聞才能聞到羊肉的膻味。一分鐘以後,整塊的羊肉被煮得散成了很多小肉片,嚼起來肉有點硬,一點都吃不出羊肉味。

　　業內人士稱是“羊肉棒”

　　裏面什麼肉都可能有

　　業內人士許師傅透露,一些小火鍋店為了多賺錢,進貨時會選加工好了的“羊肉棒”,是用模具將一些肉擠壓、固定成一個長方形的,裏面什麼肉都可能有,小火鍋店買回來再用切片機將肉切成卷,就可以裝盤出售了。

　　許師傅告訴記者,分辨凍羊肉卷的真假其實不難。在買凍羊肉卷時注意不要挑選瘦肉太多的,要看化凍後的羊肉卷是不是整片的,因為純羊肉的瘦肉裏有一些白色薄膜狀的“經絡”將瘦肉和肥肉連在一起。如果羊肉一煮就碎,可能就是在羊肉裏摻了鴨肉或者豬肉等。

　　芝罘區消費者協會的工作人員告訴記者,消費者如果覺得買的羊肉卷口感不好,應先將羊肉送去做質量檢驗,如果檢驗結果顯示真的存在羊肉卷摻假的情況,可以拿著購物憑證和問題羊肉撥打12315投訴。