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記者６日從武漢市有關方面獲悉，武漢將在全國率先組建專業執法隊伍，在公安機關配備專門的“食品警察”，力爭在未來４年把武漢建成“全國食品最安全城市”，並得到公眾認可。
武漢市食品藥品監督管理局相關負責人介紹説，到“十二五”期末，武漢所有區全面達標“食品安全示範區”，中心城區９０％的街道、新城區８０％的街道成為“食品示範街”，實現“４個１００％”，即主要食品監督率達到１００％，存在安全隱患的食品召回和處理覆蓋率１００％，從業人員教育培訓率１００％，突發事件正確處置率１００％，杜絕重大食品安全事故，打造“全國食品最安全城市”，並得到市民認可。
按照規劃，武漢將嚴格從種養、加工、流通及消費全過程監管，將食品安全納入各級官員政績考核，讓市民吃得放心、吃得安全。為此，武漢將組建專業執法隊伍，在公安機關配備專門的“食品警察”，快速、高效偵破食品安全重大案件。
與此同時，武漢還將立法監管小作坊、小攤販，修訂食品安全地方標準，建立統一食品安全信息網絡體系和食品安全風險監測預警信息中心；聯合金融機構，對失信和違法犯罪的食品企業限貸直至禁貸。
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