有消息稱，從3月份起，美讚臣多款嬰幼兒奶粉價格平均上調10%.一同傳來漲價消息的還有國産奶粉完達山。據悉，完達山自2月21日零時起執行最新出廠價，並計劃在3月底前完成對分銷商、終端門店的供貨價和零售價調整，漲價原因主要是原料及加工成本，完達山此次提價幅度也在10%.

　　近幾年，由於多數消費者向進口品牌一邊倒，使外資奶粉在華擁有很強的話語權，並佔據較大市場份額。我們知道，嬰幼兒奶粉是特殊人群的必需食品，可替代産品很少，因此屬於需求價格彈性小于1的缺乏彈性産品。在經濟學上，缺乏彈性産品提價帶來的收益要高於降價促銷。而外資對市場的壟斷及消費者過分偏好進口品牌，使得嬰幼兒奶粉更加表現為缺乏彈性。正因如此，外資品牌才可以肆無忌憚頻繁提價。但是，近兩年國內原料、人力、物流、包裝等成本大幅上升，包括飲料、速食品在內的食品類價格總水平都呈明顯上漲態勢。與多美滋、雅培相比，對於兩年沒有漲價的美讚臣來説，此次漲價是可以理解的。

　　然而，與進口品牌風光無限相比，經歷三聚氰胺洗禮的國産奶粉至今仍被消費者打上不信任的烙印。更加不幸的是，從2010開始，包括原奶、食糖在內的原料以及包裝、物流等成本大幅上升，讓多數企業陷入困境，其中約40%中小企業停工、破産。存活下來的企業不是艱難經營、苦苦維持，就是紛紛選擇進口奶源、另立門戶。農業部關於內蒙、黑龍江10多個主産區原奶價格統計顯示，2012年1月份平均價格為3.26元/公斤，同比上漲2.5%，但與2010年同期比，上漲高達21.6%.

　　可見，這幾年國産奶粉企業是何等的艱難。筆者在此強調，對於那些品質優良，仍在堅持使用國內奶源的企業，他們才是中國乳業真正的脊梁，是值得受人敬重的企業。但這些企業也正是中國乳業環境惡化、“劣幣驅逐良幣”的真正受害者。這些企業擁有優質奶源，多年沒有出現任何食品安全事故，即使三聚氰胺時期也未檢測出問題。然而，這些年頻繁發生的乳品安全事件讓國産奶粉整體信任危機進一步加深，這些企業整體銷售業績大受影響，生産經營一直處於低谷。

　　時至今日，完達山終於通過漲價開始回應了。在日益加深的信任危機及越來越殘酷的競爭壓力下，企業敢於漲價，這需要勇氣。因為漲價要面臨市場份額下降，面臨更多同行競爭的壓力。但如果不漲價那也是繼續等死。對於完達山、飛鶴這樣的企業來説，産品的優異品質被雪藏，與其窩著一口氣等死，不如通過漲價有所突破。正如一位專家説的那樣，“完達山價格上的調整是對國産奶粉企業信心的一次提振。國産奶粉並非在市場上沒有希望，相比於此前洋奶粉大張旗鼓地漲價，國內企業漲價背後是對品牌價值的肯定，或將在未來爭取更多的話語權。”

　　筆者相信，只要國産奶粉企業能夠堅持做到“品質第一，惠及民眾”，終將贏得消費者的認可。當前，國産奶粉企業應繼續加快整合步伐，提高競爭實力，政府、協會應發揮積極協調作用，避免國産奶粉企業之間打惡性價格戰，推動企業抱團，聯合發展。同時加大對國産奶粉安全的正面宣傳和引導，重塑國産奶粉新形象。

　　實習