東方網3月5日消息：據《青年報》報道，“青椒先切成四瓣，把籽挖掉。”一群年輕白領把灶頭團團圍住，認真學習著長寧區勞技中心老師示範的青椒肉絲的製作方法。這堂“非專業”的專業烹飪課可不是為了考什麼廚師資格，而是來自長寧區上服集團、虹橋賓館等單位的白領青年預備“現學現賣”，將眼下學到的“手藝”應用到待會兒的“愛心飯桌”上。昨天，來自長寧區仙霞街道的白領們頭戴廚師帽煞有介事地學習起了烹飪，中午時分，他們分成小組來到10戶獨居老人的家中，為老人們獻上一頓三菜一湯的愛心午餐。

　　在韓淑珍老人家裏，街道的領導們正與老太太話家常，而兩位志願者小顧和小曹則在廚房裏忙著準備午飯。記者發現，兩人切菜的手法顯然不太熟練，茭白甚至切得比老師的厚兩倍，而光找油煙機的開關就找了足足兩分鐘……儘管忙中出了許多笑話，不過30分鐘後，三菜一湯還是端上了桌。小顧説：“現在都和父母住在一起，平時不怎麼下廚，但今天有這個機會覺得能幫到老人很快樂，也希望老人能開心。”韓淑珍老人吃著志願者們燒好的愛心午餐連連説著“好”。據介紹，韓老早先工作上是積極分子，1960年代又是“三八紅旗手”，退休後因為腦溢血，下身風癱而且家庭困難，兒女又不在身邊，街道就安排了居家養老服務。這次看到志願者上門做菜，老人高興得很。

　　記者發現，除了“愛心飯桌”之外，隨著白領們進入老人家中的還有物業的志願者師傅，他們在老人開飯的同時為老人家中進行全面檢修，發現有需要修修補補的地方立馬開工。而來自街道社區衛生服務中心的醫務志願者也為老人進行了身體檢查。仙霞街道團工委書記朱善文向記者透露，類似這樣的組團式志願服務在今年還將進一步推廣，“本次愛心飯桌的活動只是一次試點，之後的五四、端午、重陽等都會組織活動，貫穿全年。”