食探姓名：王禹

　　食探職業：公司職員

　　出沒地點：大沽北路與煙臺道交口唐潮壹品

　　出沒時間：19:00

　　我是一個沒事愛瞎溜達的人，那天無意在煙臺道新街區內發現了一家門口裝潢古色古香的店面，剛開始還以為是茶樓，進去才發現原來是一家以唐朝文化為主題的飯店，從墻壁到地板，再到裝潢擺設，都充斥著唐朝元素。即便先不嘗菜，就已經被這裡吸引……

　　一品養生湯是初春時節一道具有廣東特色的湯，它的主料選用太和烏雞、瘦肉、上等蟲草花、瑤柱。輔料配以紅棗、鳳爪，以最具營養科學“隔水燉”為主。將烏雞、瘦肉、鳳爪改刀飛水，去掉肉腥味，加入瑤柱、紅棗、薑片一起慢火燉3.5小時即可。鮮甜純香，具有滋潤補氣養顏之功效。

　　紅酒鵝肝，要知道紅酒素有養顏美容的作用，而鵝肝又是美食之極品，這樣的頂級搭配，營養和味道當然毋庸置疑。此菜選用上等的法國鵝肝用紅酒蒸泡而成，澆上黑加侖等水果製成的特調醬汁，使得鵝肝吃起來絲毫沒有膩感，入口即化。

　　鳳尾蘭炒墨魚餅，選用深海大墨魚，並將其使用蝦滑的做法打製成泥兒，與木耳等輔料製成墨魚餅，煎熟，再加入爽脆清嫩的廣東芥藍、加入XO醬一起爆炒而成。

　　咖喱牛腩，選用上等的雲南土豆及高蛋白質的牛腩，用秘制的泰式咖喱文火燜制，讓牛腩及土豆充分吸收咖喱的濃香味，再加入椰漿及淡奶，一道極具異域風情的菜式應運而生。此菜巧妙地將味道獨特的咖喱與牛腩土豆完美結合，是食客們不得不試的一道菜。

　　食客推薦：鳳尾蘭炒墨魚餅、鮑魚燜雞、紅酒鵝肝、泰式香茅玉女蝦、過江牛筋、一品養生湯、宮廷餐包、鮑魚燜雞、肉汁燉花膠、玉祥魚香肉絲

　　食客點評：每個包間都是以唐詩命名，走廊中蘊含了唐朝文化，適合餐後了解一下中國古代最鼎盛時期——唐朝的歷史風貌。古典配佳肴，不錯的選擇呦！