東方網3月4日消息：據《新聞晨報》報道，做飯之前，到自家的菜園子裏轉一圈，摘幾顆青翠欲滴的新鮮蔬菜，用水沖一下就能直接下鍋了……昨日，家住陜西南路的市民莫妮卡和丈夫如願以償，在嘉善路附近一家餐廳的屋頂找到了這麼一處“開心農場”，支付1000元的年租金後，她擁有了一塊約6平方米的菜園，種什麼、怎麼種，全由他們自己定。
　　
　　“農場”負責人蘇珊表示，昨天開始對外出租的約30平方米的菜園是他們推出的第一塊經過有關部門批准的“屋頂農場”，下個星期，另一片更大的“屋頂農場”將亮相於蘇州河附近的一處辦公樓樓頂。
　　
　　一兩個月可收穫芥蘭
　　
　　熙熙攘攘的陜西南路上，有條小弄堂可通到“嘉善老市”，在一家餐廳的樓頂，藏著一處“屋頂農場”。沿著樓梯來到二樓，走出門就是一片大約半個籃球場大小的屋頂。這裡已經被隔成了一小片一小片的菜地，大多數的菜地中除了泥土空無一物，只有零星幾處長著綠油油的青菜。“長出青菜的菜地是餐廳老闆自己種的，另外5塊空地可對外出租，如今5塊地全部都已經租出去了。”蘇珊告訴記者,根據要求，所有租種者需要預先繳納1000元的年租金，並承諾至少在“農場”每月農耕兩次。而某環保組織會教授栽種蔬菜的知識，並提供基本配備，包括種植日曆、農耕工具和一些種子。
　　
　　昨天，蘇珊給租種了“農場”的5個家庭發放了一些芥蘭和荷蘭豆的種子，預計一兩個月後，這裡就能收穫第一批芥蘭和荷蘭豆，到時，租種者可以採摘走自家菜地裏的所有蔬菜。
　　
　　2周時間改造屋頂
　　
　　“‘空中農場’不僅能豐富市民的餐桌，還能讓建築物披上一層綠色外衣。”蘇珊説，種上綠色植被的建築等於蓋上了一層防護隔熱襯墊，這樣的建築冬暖夏涼，還能節約能源，降低城市“熱島”效應，改善城市環境。
　　
　　不過，並不是每一個屋頂都能變成菜地。蘇珊介紹説，餐廳的屋頂原本設計時並不適合栽種蔬菜，經過有關部門批准後，工作團隊對屋頂進行了改造。最下面需要涂上一層防水的塗料，隨後要鋪一層塑料的儲水層，並加上一些小石頭，這樣可以儲存一些蔬菜生長需要的水分，最後才鋪上一層無污染的土壤，改造這片屋頂共花了2周時間。如果想要蔬菜長得好，栽種者還需要定期除草並施有機肥。
　　
　　除了現有的兩處“屋頂農場”外，蘇珊和她的團隊也試圖將烏魯木齊路、長樂路的一處屋頂改造成“屋頂農場”，這塊“農場”將首次採用溫室栽種蔬菜。