　　近期，有媒體報道不銹鋼炊具錳含量超高可能對健康造成不良影響，引起公眾的關注和恐慌。2月24日下午，國家食品安全風險評估中心舉辦媒體風險交流會，權威發佈了評估結果：符合我國相關標準的不銹鋼製品，其錳的遷移水平不會造成健康損害，更不會引起帕金森病。這一結果的公佈，無疑為蘇泊爾洗雪冤情。

　　蘇泊爾不銹鋼産品錳無害

　　媒體報道蘇泊爾問題炊具後，消費者對於炊具可導致帕金森的問題很擔憂。對此，國家食品安全風險評估中心連夜與食品安全、職業衛生、臨床材料科學等專家對帕金森病、錳析出等問題進行專題研究，對包括蘇泊爾相關産品在內的近40件樣品進行了檢測，並於2月24日下午在國家食品安全風險評估中心舉辦媒體風險交流會，發佈初步評估結果。檢測結果表明：平均錳遷移量為每公斤食物0.35毫克，其析出的錳，加上人通過膳食攝入的錳，遠未達到人體每天最大耐受量10毫克的水平。

　　針對部分媒體斷章取義的報道，在場專家指出：媒體的報道並不全面，錳是人體必需的元素之一，大多數食品和飲水中都有錳，其攝入的途徑主要是經呼吸道。胃腸道對錳的吸收率僅為1-5%，且有雙向調節機制，即錳缺乏時，吸收率上升；錳充足時，吸收率降低。錳過量主要出現在長期從事錳的開採、冶煉和加工以及電焊的産業工人中，目前還未在臨床上發現過因飲食攝入錳或因使用不銹鋼製品導致錳過量、錳中毒的案例。

　　蘇泊爾不銹鋼産品皆達標

　　2011年12月21日《食品安全國家標準不銹鋼製品》（GB9684-2011）新標準正式實施後，衛生部配套的知識問答中明確指出，不銹鋼製品的主體材料應選用符合相關國家標準的材料，即符合GB-T3280的材料及牌號。自執行之日起，蘇泊爾就嚴格按照新標準的要求組織生産，且已全部通過國家日用金屬製品質量監督檢驗中心（瀋陽）的檢驗。而在新標準實施之前，蘇泊爾也是嚴格按照當時有效的國家強制標準《不銹鋼食具容器衛生標準》（GB9684-1988）組織生産，不存在錳含量超標問題。

　　國家食品安全風險評估中心新聞交流會上的專家明確表示，符合我國相關國家標準的不銹鋼製品，其錳的遷移水平不會造成健康損害。

　　國家食品安全風險評估中心權威發佈的評定結果，無疑為蘇泊爾正視聽。相信這一結果的出爐，蘇泊爾質量門事件也將塵埃落定。