本報訊（記者 曹麗珍 趙晉）一到暖春三月，江鮮的鮮美記憶便被勾了起來。提到江鮮，不得不提南京老字號江鮮館──源江漁港。日前，憑藉功力深厚的沉澱，源江漁港精心推出扛鼎力作“綠博園店”，斥鉅資在南京綠博園旁打造出本市第一家園林生態江鮮館，展現了不同於城市水泥建築的別樣風情。眼下，2012長江江鮮美食節正美味上演，源江漁港正以江鮮航母的氣勢，演繹江鮮美味新境界。

　　走進坐擁綠博園優美環境、懷抱河西壯麗風光的源江漁港綠博園店，如同漫步藝術的宮殿，裝修豪華典雅，浪漫高貴，處處流露著異國的奢華。墻角時不時映入眼簾的倣真鳥籠，不禁讓食客驚嘆設計者的大膽創意和美妙想象。

　　一樓豪華宴會大廳，最多可容納48桌食客同時用餐，再加上LED大屏，成為越來越多新人的婚宴舉辦首選。此外，源江漁港還有30多個園林式景觀包間，讓食客在寬闊的空間裏盡享綠博園美景美色。

　　美景和美色，自然需要美食來搭配。源江漁港素來以打造時令江鮮而聞名于南京及周邊地區，可謂南京江鮮文化的創始者。為了保證食材的質量，源江漁港專程在安慶、蕪湖、靖江等地開闢了直供食材的江鮮基地，著力打造原汁原味的長江野生江鮮和口味獨特的十朝風味土菜。菜肴原料百分百綠色健康，廚師都是江鮮烹飪界的資深精英，精心烹制出一系列江鮮佳肴、絕美野味、農家土菜、南北風味，如群英薈萃、特色燒紅鱉等美味，都是食客們點擊率超高的經典美味。

　　對於本次長江江鮮美食文化節上的美味，源江漁港廚師長曾國保介紹，酒店採用“簽約漁船，新鮮直購”的形式，應有“長江三鮮──刀魚、鰣魚、河豚”這一稀有的寶貴江鮮資源，結合地方傳統名菜，用上品的原料，再加上獨特的烹調方法，打造時令特色江鮮宴席，蘆蒿燉江桂仔、薺菜燒華魚頭、鮮肉春筍野生江鱔等時令江鮮，必定能讓食客真正體驗到春天裏的江鮮嘉年華。

　　此外，針對此次長江江鮮美食節，源江漁港還特別推出菊黃豚和條紋豚兩個套餐，滿足不同食客的口味需求。