| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
在現如今忙碌的生活中，健康飲食顯得尤為重要。據了解，忙碌的上班族總喜歡把一週內要食用的食物放置在冰箱內，而不正確的存儲方法很可能影響瓜果蔬菜這些食物的營養，危害我們的健康。
今天，筆者就給大家帶來了正確儲存食物，冰箱抗菌保鮮使用中的竅門。下面，感興趣的朋友不妨一起來看看吧。
第一，放在冰箱裏的食品應儘量是新鮮的、乾淨的，因為質量好的食品，其微生物基數少，從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易污染貯存在冰箱中其他食品。
第二，冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。
第三，放在冰箱裏的食品都應有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數。
第四，需冷凍的魚、肉，應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時也可省電。
第五，吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻後再放到冰箱裏冷藏，如冷藏時間超過24小時，要回鍋燒透後再吃。
第六，普通冰箱要定期融冰（自動除霜冰箱除外），揩洗，最好用二氧化氯消毒劑再揩洗一遍。這種消毒劑不會産生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達到消毒的目的，而且可除去冰箱內的異味。
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
