如果沒有在品嘗食物，卻常常自我感覺口中五味雜陳，如口中泛酸，口乾口苦，或覺得嘴裏有甜味，口寡口淡，甚至流口水等，則可能是某些疾病的先兆，或雖未到器質性病變階段，但可能是臟腑功能偏盛偏衰發出的警報，應引起警惕，切莫大意。

　　市中醫院鄔素珍主任中醫師指出，臨床上，中醫師在問診時常常會詢問病人是否會有口乾、口苦或口中發甜等感覺，以判斷病症。以下就是幾種味覺異常現象。

　　口苦：這是最常見的味覺異常，患者覺得口中有明顯的苦味，並伴有口乾舌燥，兩脅脹痛，小便短黃等症狀，多見於中醫辨證為肝膽濕熱。臨床上，急性肝炎、急性膽囊炎、急性尿道炎等肝膽濕熱型的患者常常覺得口苦，服用車前草、金錢草、綿茵陳等清熱利濕、疏肝泄膽的中藥，口苦的症狀很快就獲得改善。

　　口甜：有的人常常覺得口中有甜味，即便吃很清淡的東西也覺得很甜，且伴有腹脹、大便稀溏等症狀，這通常是脾胃濕熱或脾虛痰濕所致。臨床上常見於患者過食肥甘厚味，損傷脾胃，脾虛運化功能失調，五味不能藏于胃，以致中滿而其氣上溢。糖尿病患者常感覺口中有甜味。

　　口酸：口中發酸，除了明顯食滯並噯酸腐臭穢等消化不良的疾病外，最常見於肝胃不和的患者。前者因飲食不節所致，後者則多是因情志失調而起，患者常有情緒抑鬱，或脾氣暴躁易怒、心煩失眠等典型的情緒不穩定的症狀。

　　口鹹和口辣：中醫認為，鹹味入腎，辛味入肺。若感覺口中有辛辣味可能是肺熱壅盛或胃火上炎；若覺得嘴裏有鹹味，並伴有腰膝酸軟，五心煩熱，手足心多汗，體型消瘦等，則可能是腎陰不足，虛火上浮。

　　口淡和口乾：有人覺得口淡口寡，吃什麼也沒有味道，食欲不振，舌淡苔白胖，多半為脾胃虛弱所致；口乾也是臨床上常見的口感異常，患者總覺得口中津液不足，口渴喜飲，通常是肝火或胃火上熾，傷陰耗液。（文/記者高敏華 通訊員禤影妍）