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本報訊（記者 錢紅艷 實習生 沈佳翌） 記者從昨天召開的“南京市農村中小學食堂提升工程”現場會上獲悉，為消除農村中小學食堂食品安全隱患，讓孩子吃得既好又放心，我市從今年開始啟動實施“農村中小學食堂提升工程”，將投入專項資金超過7000萬元，提升改造98所農村中小學食堂。
據了解，近年我市農村學校辦學條件得到根本改善，但學校食堂的建設和管理還相對滯後。個別農村中小學還無法滿足地區學生正常用餐。為此，今年市教育局把提升農村中小學食堂質量作為重點工作。
市教育局相關負責人介紹，此次農村中小學食堂提升改造主要有三種方式，對於無食堂，但就餐需求明顯又具備新建條件的中小學，考慮新建食堂；對現有不符合要求的學校食堂，進行重新改造；而那些加工區基本符合要求，但硬體設施缺少的食堂，則進行維修和設備補充。
在改造一新的浦口區陡崗中心小學，記者看到，食品處理區、非食品處理區、就餐場所等區域分佈合理、功能明確，工作人員進入操作間時，都要更換專用工作衣帽並佩戴口罩，並對雙手進行清洗消毒。
據介紹，和陡崗中心小學一樣，所有經過提升的學校食堂，將消除無粗加工間、無專用備餐間、無更衣間、無冷藏設施、無餐具清洗消毒和保潔設施、無防蠅防塵設施、無防盜設施等現象，食品處理區域及硬體設施達到學校食堂最高的A級標準。
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