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泰山酒業以五嶽獨尊年份酒為主推産品,泰山五嶽獨尊年份酒分為10年、15年、20年三款。包裝採用喜慶的中國紅和厚重的咖啡色,文化底蘊深厚；在品質上選用單糧和多糧的優質濃香陳酒做基酒,用高檔芝麻香酒進行調味,窖香濃郁幽雅,入口綿柔醇厚；在品牌訴求上,公司在原有小窖的基礎上,充分挖掘泰山的封禪文化,凝練成"皇家小窖釀造",充分彰顯了該産品的尊貴與奢華,讓人們在品味小窖珍釀的同時,透過歷史體驗皇家的尊貴和舒適飲酒之道。公司擁有的小窖釀酒車間入選大世界基尼斯之最,被認定為"最大的純糧固態發酵釀酒車間"。
在"神舟八號"返回艙搭載的微生物菌種中,有來自魯酒領軍企業泰山酒業集團的釀酒微生物菌種,這是繼茅臺之後,我國又一白酒企業搭載釀酒菌種,走上太空誘變育種之路。為充分利用這一千載難逢的機會,使太空微生物菌種像茅臺一樣真正促進釀酒生産,提高産品品質,泰山酒業集團借助國家科研機構的力量,與中科院成都生物研究所攜手進行深入研究。
2011年1月,正式授予泰山酒業集團"中國航天事業合作夥伴"稱號,授予泰山五嶽獨尊酒為"中國航天專用慶功酒"、泰山特曲為"中國航天專用白酒",成為中國航天工程的唯一白酒合作夥伴。
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