浙江在線02月29日訊

　　涼茶是國內最受歡迎的飲料之一，眾多大牌企業相繼進入這一領域。如今，紹興企業也有意在涼茶市場上分“一杯羹”。昨天，記者在紹興市湯之源食品有限公司內看到，該企業通過自主創新成功開發了一款名為“羅羅茶”的羅漢果茶飲料。憑藉著無任何食品添加劑等天然綠色特點，“羅羅茶”才下線就已引來了日本飲料商人的關注。

　　紹興商人看上“羅漢果茶”

　　記者了解到，羅漢果主要産自廣西桂北的大山裏，當地人稱它為“長壽果”，具有清肺止咳、利咽喉、潤腸燥和去除自由基等功效。據有關資料，羅漢果中的糖甙比砂糖甜300倍以上，但卻沒有熱量，特別適用“三高”人群食用。所以日本和歐美每年要從中國進口大量羅漢果，製成濃縮液在烹調和美容方面使用。

　　羅漢果有如此神奇的效能，但是在飲料市場上卻很少看到。2010年9月，紹興人湯首亮創辦的湯之源食品有限公司看到了其中的商機，便決定投資1000萬元開發羅漢果茶飲料，旨在成為國內第一家羅漢果茶飲料企業。

　　但是，羅漢果有一種天然的腥味，一般很難為消費者所接受。日本長崎有一家大型的飲料企業就曾開發過羅漢果飲料，但是最終沒有能夠成功。一個重要原因就是成品腥味太重。開發羅漢果茶之初，“湯之源”也遇到了同樣的問題。

　　“如果不能去除羅漢果茶裏的腥味，“羅羅茶”將重蹈日本産品的覆轍。”湯首亮説，幸運的是，在食品飲料專家的指導下，公司通過一年多時間幾十次試驗，前後投入近千萬，終於發明了一種控制羅漢果茶腥味的專利技術。通過運用這一新技術，“羅羅茶”不僅去掉了羅漢果茶中的腥味，還使飲料中的羅漢果成分大幅增加，功能性更加突出了。

　　去年年底，“湯之源”首罐“羅羅茶”正式下線，産品一上市便受到了紹興市民的喜歡。年底在城市廣場舉行的全市農副産品展銷會上，“羅羅茶”賣出了200多箱。龍年春節前夕，“羅羅茶”成功進入了本土零售大腕浙江供銷超市。

　　無食品添加劑前景被看好

　　“目前的銷售情況比原先預計的要好，消費者普遍反映口味還不錯。”湯首亮認為，“羅羅茶”作為新産品，一上市就受到歡迎，其低糖、低能量，不含任何色素和食品添加劑、防腐劑的突出特色和可靠質量，是暢銷的重要原因。

　　的確，記者在紹興市質量技術監督局出具的檢驗報告看到，該局抽檢的“羅羅茶”中均未檢出“苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃”等普通飲料中經常添加的食品添加劑。

　　湯首亮説，“羅羅茶”中除了玉竹、甘草、荷葉、菊花、紫蘇等原料外，只添加了少許白砂糖來平衡批次生産的甜度，以保持每罐飲料口感一致，真正保持了飲料草本植物的天然特色。

　　也是在去年年底，日本一批客商來浙江，特意趕到“湯之源”考察“羅羅茶”，並給出了好評，達成了初步的合作意向。湯首亮表示，目前，紹興廠區已經全面開工，一年所需羅漢果將佔全國産量的2%。明年，“湯之源”將在廣西桂林以訂單農業的方式推廣羅漢果種植面積，下一步還將在當地開辦羅漢果濃縮液提取工廠，為未來在全國開設分廠做好準備。