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春季沙塵大，呼吸系統易發生問題，加上工作勞累等原因，很多人會發生咽喉炎等喉部不適。其實，我們身邊就有很多可以潤喉的食材。中國營養聯盟副秘書長王旭峰介紹，每天少量多次的飲水，可以保持喉嚨的濕潤。另外，蜂蜜加檸檬也有保護喉嚨的作用。辛辣刺激的食物會使腫痛的喉嚨火上澆油，使病情加重。油膩的食物也不利於病患的恢復，要少吃。
對於輕度的咽喉病，可以通過食用具有生津降火、潤肺止咳、防治咽喉腫痛作用的食物來進行預防或輔助治療。試試下面這幾個食療方。
荸薺蘿蔔汁用荸薺、蘿蔔各500克。將荸薺洗凈去皮，鮮蘿蔔洗凈切塊同放榨汁機內榨汁。每日飲汁數小杯，連服3~5日。它可以清熱利咽，開音化痰。適用於咽喉腫痛，聲嘶，目赤等症。
蜜棗甘草湯選用蜜棗8枚，生甘草6克，將蜜棗、生甘草加清水兩碗，煎至一碗，去渣即可。可以做飲料服用，每日兩次。有補中益氣、潤肺止咳之功效。適用於慢性支氣管炎咳嗽，咽幹喉痛等症。
芝麻紅糖粥選用芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽乾等症。
本報記者唐子勻
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