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針對當前不利氣候，省農業廳專家針對茶園管理，專門制定了一系列通俗易懂的、詳細的、操作性強的方法：
1.茶園鋪草。鋪草茶園地溫可提高1-2℃，能減輕凍土程度和深度，保持土壤水分。
2.覆蓋防寒。寒潮來前，用稻草、雜草、遮陽網等覆蓋茶樹蓬面，以保護茶樹。
3.噴水洗霜。有水源及噴灌設備的可利用這些設備，當晚霜危害時進行噴水，把附著在芽葉上的霜洗去。
4.熏煙驅霜。晚霜來前，根據風向、地勢、面積設堆，氣溫降至2℃左右時點火生煙，以減輕晚霜凍害。
凍害補救技術措施有：
1.整枝修剪。對於茶樹葉片凍傷焦變和原來有良好採摘面的茶園，採用輕修剪，清理蓬面，以利茶芽萌發；對茶樹生産枝凍害焦變的，宜進行深修剪；對受害較重的則應進行重修剪或臺刈。
2.淺耕施肥。受凍茶樹修剪後待氣溫回升進行修剪後，應及時補充速效肥料和噴施葉面肥，如硫酸銨、尿素等，並配施一定的磷鉀肥，施肥應少量多次。
3.苗圃救護。對越冬前已揭去遮陽網的苗圃，可重新覆蓋遮陽網或在茶苗上鋪草，鋪草時可不分行，避免過厚過實，以隱約見插穗為度；未揭去遮陽網的可在遮陽網上直接蓋草或用薄膜覆蓋，薄膜覆蓋要求四邊均埋入土裏以形成密閉的小環境，以減輕霜凍或颳風對茶苗的影響。
（省農業廳經作局提供）
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