天津北方網訊：“每斤3.3元。”這是昨天靖江路一處農貿市場中給出的雞蛋零售價格。自春節期間便持續走低的雞蛋價格，不僅在近期跌破每斤3.5元，更是創下了自2010年5、6月份以來的價格新低。供大於求的市場現狀在急速拉低蛋價的同時，也或將上演“蛋賤傷農”的一幕。

　　價格連跌5個月

　　王師傅在靖江路市場經營雞蛋生意已經有幾年時間了。去年賺得盆滿缽盈的他，在今年整個春節期間卻幾乎沒有盈利。在王師傅的記賬本上清晰地記錄著，從去年5月份開始，雞蛋價格由每斤4元左右開始走高；當年中秋節前後，蛋價突破5元關口，最高達到每斤5.3元的高位；但中秋節剛過，雞蛋價格便進入了下行通道，5元、4.8元、4.6元、4元……2012年春節期間，津城蛋價跌破4元；隨著春節消費高峰的度過，蛋價也在近日跌破每斤3.5元。“去年7、8月份賣一斤雞蛋能賺3毛多錢，現在就是本進本出，有時都得賠錢。”王師傅説。

　　從去年9月底開始，短短5個月的時間內，本市雞蛋的零售價格便由每斤5.3元跌至每斤3.5元，降價幅度近40%。昨天記者走訪本市多區的社區農貿市場了解到，目前本市雞蛋零售價約每斤3.5元，部分露天社區農貿市場的雞蛋價格普遍在每斤3.3元左右，最低每斤3.1元。

　　創近20個月價格新低

　　近兩年，蔬菜、蛋肉價格的變化時刻吸引著市民的關注。自2000年開始，每斤3元左右的雞蛋價格幾乎成了市場常態，據本市批發市場統計的數據顯示，2010年5、6月份時，本市雞蛋批發價格約為每斤3元；但到2010年年末，批發價格漲至每斤4元左右；進入2011年，1-5月份，批發價格基本維持每斤4.3元水平；5月份後急速上升，9月份達到歷史高點後，再度急速下降。“暴漲暴跌，雞蛋批發價格也是坐上了‘過山車’。”專營雞蛋批發生意的不少商販表示，按照這種趨勢，不出一週的時間，雞蛋批發價格就將跌至3元以下了。

　　另據新華社監測數據顯示，2011年4月下旬以來，全國雞蛋價格漲勢明顯，9月11日創下監測以來最高水平，每斤為5.55元，此後價格迅速回落。2012年春節過後，雞蛋價格降速明顯加快，目前已降至2010年7月底水平。

　　蛋價緣何暴漲暴跌？

　　從去年年中開始，雞蛋、豬肉等不少農副産品都經歷著一輪價格的漲跌，但為何雞蛋價格在幾個月內如此“猛烈”地暴漲暴跌呢？中投顧問食品研究行業分析師指出，首先，蛋雞養殖基數較大，養雞場的投入、佔地規模和飼養成本相對較少，蛋價上漲時，養雞場大量補欄，蛋雞數量猛增，導致後市雞蛋供應量成倍增加；其次，蛋雞成熟週期較短，僅需3個月左右時間，這意味著養雞場集中補欄3個月時間後，雞蛋就會成批上市。最後，雞蛋的價格相對較低，變化也更加靈活。

　　“供大於求仍是雞蛋價格走低的最主要原因。”本市金鐘農貿批發市場相關負責人指出，去年年末，農戶飼養蛋雞積極性提高，補欄量大增，近期正值補欄蛋雞産蛋的高峰期，雞蛋的市場供應量大幅增加。同時，作為養雞主要飼料的玉米價格，也由年初的每斤1.1元下降至1.05元。此外，春節過去，市民的購買力也有所減弱，“這都造成蛋價在近期的明顯回落”。記者苑冰