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洋蔥的8大神奇養生功效預防癌症防止老化

發佈時間:2012年02月27日 09:16 | 進入復興論壇 | 來源：愛麗女性網 | 手機看視頻

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　　洋蔥，為外來果蔬，具有很高的營養價值，是養生菜必不可少的菜品。

　　洋蔥所含的“含硫有機化合物”及斛皮黃酮（又稱槲皮酮）“，經由證實，對人體效能大多是這2種成份所促成的。

　　此外3大營養素中以醣類和蛋白質含量較多，其中蛋白質中的含硫氨基酸及精氨酸可預防動脈硬化。而礦物質除了硫之外，還有很多的釩，可防止膽固醇附著于血管，預防心臟病；維生素則以維他命C最豐富。

　　預防癌症

　　胃癌、食道癌、大腸癌主要是因攝取過多鹽份、煙熏製品、動物脂肪…，而洋蔥的含硫有機化合物，能夠誘導致癌物質（如：亞硝酸鹽）的解毒化酵素。

熱詞：

預防心臟病

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