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洋蔥的8大神奇養生功效 預防癌症 防止老化

發佈時間:2012年02月27日 09:16 | 進入復興論壇 | 來源:愛麗女性網 | 手機看視頻


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  洋蔥,為外來果蔬,具有很高的營養價值,是養生菜必不可少的菜品。

  洋蔥所含的“含硫有機化合物”及斛皮黃酮(又稱槲皮酮)“,經由證實,對人體效能大多是這2種成份所促成的。

  此外3大營養素中以醣類和蛋白質含量較多,其中蛋白質中的含硫氨基酸及精氨酸可預防動脈硬化。而礦物質除了硫之外,還有很多的釩,可防止膽固醇附著于血管,預防心臟病;維生素則以維他命C最豐富。

  預防癌症

  胃癌、食道癌、大腸癌主要是因攝取過多鹽份、煙熏製品、動物脂肪…,而洋蔥的含硫有機化合物,能夠誘導致癌物質(如:亞硝酸鹽)的解毒化酵素。

熱詞:

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