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農忙時的點心被“烹制”為一台粽子節

發佈時間:2012年02月26日 07:40 | 進入復興論壇 | 來源:杭州網-杭州日報 | 手機看視頻


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  喧天的鼓樂摻雜著如紗的春雨環繞在臨安昌西的山谷間,紅燭撲閃閃地映亮了供桌上的豬頭、年糕和粽子,12個頭戴烏黑禮帽,身著深藍長褂的禮生吟唱著悠長艱澀的昌西方言,在供桌前依次行香、獻酒、祭拜,祈求土地神賜福,護佑民泰安康……圍觀者仿佛“穿越”到了遙遠的往昔。

  每年農曆二月初二,臨安市清涼峰鎮浪廣村家家戶戶都會趕制農忙時的點心──粽子。昨日,這一沿襲千年的習俗被“包裝”一新,趕製成一場祈福活動,即清涼峰鎮浪廣村二月二“粽子”節!

  祈福儀式結束後,村裏的巧婦們依次抬出幾大桶糯米和赤豆、蜜棗、草豬肉等配料,現場為大家包制一隻只香糯可口的粽子。聞訊趕來的“外來客”忍不住“手癢”,也操起粽葉跟著學包了起來,末了還與自己的粽子合影。有“潮民”還掏出ipad,全程錄製包粽工藝。待到熱騰騰的粽子出鍋時,大傢伙一擁而上,爭相“秒殺”……幾分鐘工夫,幾口大鍋裏的上百隻粽子被搶食得底朝天。

  清涼峰鎮地處臨安最西部,與安徽接壤,受古徽州文化的熏陶,崇尚耕讀傳家。近年來,清涼峰鎮黨委政府高度重視挖掘和保護傳統文化,陸續籌資修繕了湖門村“陳家祠堂”、揚溪村“孝子祠堂”等遺跡,並使“順溪大方茶”、“清涼峰竹編”、“馬嘯滾燈”等相繼列入省、市級非遺名錄。

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  粽子節的由來

  北宋年間,浪廣村還是一片原始森林,一對陳氏夫婦為躲避戰禍,逃到這裡開荒。但是猛獸們經常把夫婦倆飼養的牲畜吃掉。夫婦倆只好在夜間輪流值更,點火驅獸,可收效甚微。二月初二這天,妻子突發奇想,摘了屋前幾片粽葉,包上米在沸水中煮熟給丈夫吃。但是丈夫不敢吃,就挂到門外。第二天,值更的丈夫醒來時發現牲畜竟然安然無恙。原來,二月初二是土地神生日,神以為懸于門外的粽子是敬奉自己的供品,吃得很滿意,便下令野獸不準侵擾陳氏夫婦。從此,二月二包粽子敬奉土地神,便成了浪廣村特有的風俗而流傳至今。

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