東方網2月24日消息：據《新聞晨報》報道，浙江中路的一家連鎖形象設計店，平時的服務價分為48元、88元等不同價位。由於昨天是“二月二”，店裏所有髮型師的服務價都是88元，“不僅是我們，其他分店也都漲價了。”雖然臨時漲價了，但依然有不少顧客來理髮。遵義路上一家造型店的總監介紹説:“晚上已經有好幾名顧客打電話來預約剪髮了，其中有一名男士前兩天才剛剛來剪過頭髮，但又特意在二月二這天來預約理髮了。”“二月二”剃頭的習俗古已有之。華東師範大學教授、民俗學家仲富蘭表示，由於農曆二月初正值春回大地、農事開始之時，農民為了祈求一年風調雨順，在這一天舉行祭祀活動，如扶龍頭、引青龍、剃龍頭等，其中“剃龍頭”指的就是理髮。

　　自宋代起，“二月二”民間活動蓬勃興起，不僅僅只有理髮。仲富蘭舉例説，在北方會用灶煙在地面上畫一條龍，或在天濛濛亮時，打著燈籠到水井邊或河邊挑水，因為挑水能引回錢龍。“二月二”還有很多食俗，傳説龍主雨水，又可鎮伏百蟲，能保祐豐收，故二月二的食物也多與“龍”聯絡在一起，如把煎餅做成龍鱗狀，叫龍鱗餅，水餃叫龍耳、龍角，米飯叫龍子，麵條叫龍鬚麵等。

　　民俗學家薛理勇表示，上海人過“二月二”有一個習俗傳承至今，就是吃“撐腰糕”，所謂的撐腰糕，其實就是新年餘下的年糕，放在油鍋裏氽一下，而説是在“二月二”這一天吃了這糕就可以把腰撐住，這一年裏就不會腰酸背痛了，寓意強健身體。

　　背景資料

　　民俗小集錦:各地“二月二”都在吃些啥

　　■浙江:吃芥菜飯是浙江溫州民間廣為流傳的習俗。有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的説法。

　　■江蘇:在南京講究在當天吃帶“龍”字的食物，比如“龍耳朵”就是水餃，“龍鱗”即煎餅，“龍子”即米飯，“龍須”則是麵條。既然想“龍抬頭”，就要設法引龍出來，從明朝起就有“撒灰引龍”之舉。

　　■北京:這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”，比較講究的還在食用時搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等蔬菜合炒而成，吃時將春餅一分為二，抹上甜面醬，配上大蔥，再夾上合菜，卷成筒狀而食。

　　按照老北京的習俗，還要在農曆二月吃“驢打滾”，由於“驢打滾”是形象的翻身動作，取轉運之意。

　　■甘肅:甘肅岷縣等地有在“二月二”吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始。

　　■福建:“二月二”當天，福州人不吃糖粥，改吃鹹粥。鹹粥是以糯米、芹菜、蔥、蒜、蝦米、海蠣、肉絲等為原料，煮成的鹹味稀飯。

　　古時，節儉的家庭主婦在“二月二”這天，把正月尚未吃完的食品都混在一起，加一些糯米，煮成稀飯，全家人圍在一起把它吃完，以免浪費。