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（見習記者 張松源 記者 李楠楠） 記者昨日從廣州市工商局獲悉，2011年，廣州工商部門共投入食品專項檢測經費3200多萬元，比2010年增加了2300萬元。全年共開展食品委託抽檢16632批次，經檢驗合格的有15451批次，合格率為92.9％（其中消委會比較試驗食品827批次，達標669批次，達標率80.89％）。同時，對重點食品加大檢測頻率，對乳製品、肉類食品（瘦肉精項目）實行每週抽檢，對桶裝水、速凍食品、校園周邊食品等實行1年2次以上、每次100批次以上的高頻率檢測。
據介紹，去年蛋製品、食糖、罐頭、蜂産品、可可及焙炒咖啡産品等食品的實物質量合格率達100％；乳製品、糧食加工品、方便食品、餅乾、薯類和膨化食品、糖果製品、茶葉及相關製品、嬰幼兒配方谷粉等食品的合格率達95％以上，超過一半以上的食品合格率達90％以上。但是仍有部分食品的合格率較低，如超市即食熟食食品，總體合格率只有53.3％，質量情況令人擔憂。
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