□郭良賀

　　南極星(Invivo)是個名副其實的精品酒莊,由兩位新西蘭青年成立。年僅34歲的Tim　Lightbourne與35歲的Rob　Cameron(南極星的釀酒師),從小一起長大,一位主修行銷,一位畢業于紐西蘭大學,主修葡萄酒科學與葡萄栽培。Rob雖然年僅35歲,卻已經在葡萄酒業工作12年;回到新西蘭成立酒莊前,他長居歐洲近7年,在歐洲名企産區學習釀酒,足跡遍佈法國、西班牙南部、斯洛維尼亞,甚至摩而多瓦(Moldova,原羅馬尼亞)。而在這些偏僻産區極端氣候釀造葡萄酒的經驗,在兩人決定回到新西蘭成立酒莊時,全都派上用場。

　　新西蘭南極星(Invivo)酒莊獲得兩項含金量極高的大獎從而聲名鵲起。在2011年香港國際葡萄酒和烈酒大賽(IWSC)上,全球最佳長相思獎盃和新西蘭最佳長相思同時被該酒莊獲得。這是繼在倫敦國際葡萄酒和烈酒大賽(IWSC)上獲得金獎後獲得的又一世界頂級獎盃。世界級品酒大師們一致認為,南極星(Invivo)長相思確立了世界“幹白之王”的地位。大賽評委之一的葡萄酒作家Jo　Burzynska説:“今年的IWSC對新西蘭葡萄酒來説簡直太棒了,獲得國際頂級大獎,向世界證明了新西蘭的葡萄酒令世界震驚,對新西蘭葡萄酒業意義深遠,新西蘭葡萄酒在國際市場地位將越來越重要。”南極星Invivo葡萄酒囊括了英國優質飲料獎,英國最佳白葡萄酒,2010年度飲料行業創新獎等眾多獎項。

　　南極星(lnvivo)源自拉丁文,意為“在生命之中”。深諳品牌重要性的Tim,邀請到新西蘭知名服裝品牌Zambesi設計了清楚明了又令人印象深刻的酒標。設計師Neville　Findlay表示,“酒標的設計源自指南針的造型,期許南極星的酒帶領新西蘭葡萄酒風潮。這也代表了南極星團隊的所創造的優異品質:葡萄業高品質葡萄,釀酒師的釀酒技術、與行銷團隊的傑出表現。”

　　不過,酒莊出眾的部分,可不僅止于獨特的黑標南極星設計。令酒莊一躍成名的,是酒本身的高品質與親切個性。許多人第一次喝到南極星Invivo葡萄酒,就瘋狂的愛上了這股奇妙,獨特又特殊的味道。新西蘭南島白天與夜晚溫差大、白晝長、日照強、風又大,儼然是為了風味奔放鮮活的白蘇維濃(Sauvignon　Blanc)所設計,加上馬爾堡與中奧波羅獨特的土壤條件,孕育了世界一流的白蘇維翁。

　　作為英國皇室的招待用酒,南極星Invivo不斷給我們創造著驚喜。繁複豐盈的果香,猶如百味繽紛的人生,而品嘗著這款鮮活,清爽,極富生命力的新西蘭佳釀,不禁令人期許下一個季節,生命中的更多創意與可能性……