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濟南:香蕉好還是芭蕉好? 專家稱營養成分差不多

發佈時間:2012年02月24日 15:37 | 進入復興論壇 | 來源:山東商報 | 手機看視頻


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  商報濟南消息(記者 張卓冉)香蕉作為四季水果,一直受到不少消費者的喜愛。近日在微博上關於香蕉營養價值和種類的爭論一時升溫。不少網友擔心經常吃的香蕉實際上是芭蕉,還有人貼出了圖示,解釋香蕉與芭蕉的外表區別。不過記者採訪發現,省城市場銷售的多為香蕉。

  含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素以及食物纖維,香蕉被認為是水果中的營養佳品。在省城普通香蕉的價格通常在每斤3元左右。相比較其他一些應季水果,香蕉的價格在眾多水果中波動較小。不過近兩年,細心的消費者發現香蕉的種類多了,一些比普通香蕉小一半的芭蕉、皇帝蕉陸續出現在了批發市場和超市中。

  “過節的時候收到過一箱芭蕉,口感酸中帶甜,咬起來有點粘,比香蕉好吃。”採訪中,市民唐小姐告訴記者,除了口感不一樣以外,聽説市面上銷售的芭蕉一般都很貴,好像營養價值也要比普通香蕉高。

  不過,記者從省城多家大型超市了解到,現在市面上很少有芭蕉銷售,倒是一種個頭跟芭蕉差不多,叫皇帝蕉和黃金蕉的挺常見。濼源大街一超市負責人告訴記者,目前超市中所售的黃金蕉售價在18.6元每斤,因為價格高只能佔到蕉類水果的四分之一左右。

  而在濟南堤口果品批發市場,記者了解到,多家水果攤位也都沒有芭蕉銷售。“芭蕉其實就是皇帝蕉,因為一個是國産一個是進口,所以叫法不一樣。這種蕉的批發價在五六塊錢每斤,市場價在10元左右。”採訪中,東成果業趙老闆告訴記者,像芭蕉、黃金蕉、皇帝蕉其實是一種水果。在百度百科上,記者了解到,小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,屬香芽蕉類,越南稱其為貢蕉,即進貢給皇帝之蕉;緬甸稱其為甜蕉。

  那麼大家通常説的芭蕉(小米蕉)和普通香蕉在營養成分上到底有沒有區別呢?省千佛山醫院營養師杜慧真告訴記者,不管是價格較貴的芭蕉還是普通香蕉,在營養成分上沒有太大區別。不過像芭蕉這樣從南方甚至國外進口的蕉類水果有不少是在運輸過程中催熟的,這樣不僅達不到其營養價值,還會造成便秘等一些其他健康問題。


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