監管空白比“注膠蝦”更讓人擔憂_新聞臺

　　據《重慶日報》2月16日報道針對網上熱傳“驚現‘注膠蝦’”，新華社“中國網事”記者日前調查了天津多個水産批發市場和社區農貿市場，發現市場確實存在“注膠蝦”銷售。記者試圖找相關檢測機構檢測注入蝦體內的“透明物質”為何物，但多家農産品質量監督檢測機構都稱“無法檢測”，要有明確的檢測項目和目的，才能做檢測，否則沒有目標和標準，“不知從何下手”。

　　“注膠蝦”檢測項目和目的由誰提出?消費者?國家?還是監督部門?國家一時半會也不會為蝦子制定什麼標準，在這期間“注膠蝦”難道就聽之任之，沒法管了?!檢測“注膠蝦”恐怕並不需要什麼高科技，當務之急最需要的是行動和責任心。

　　食品衛生安全的監管涉及衛生、農業、質監、工商等多個部門，且根據食品安全法規定，各個監管部門要相互溝通協作。有人説了，沒有國家標準，即使檢測了也定性不了。非也，《中華人民共和國食品安全法》第二十八條就明確規定:禁止生産經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品;禁止生産經營污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品等。只要查實了被禁止添加的化學物質及其他危害人體健康物質，用細用全了法律，定性和處理何難之有?!

　　咱們可以一時半會不吃蝦子，但食品安全監管部門總是這樣扯皮推諉，不負責任，才是最讓我們擔憂的地方。“注膠蝦”治理之困，暴露了當前我國食品監管的機制之困：多頭管理，職責分工不太明晰，導致出現監管盲區，應加大問責機制的建立，不作為理應受到追究。（長江網黃衛東）