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揭秘印度獨特飲食習俗吃飯為何用手抓(組圖)

發佈時間:2012年02月23日 17:08 | 進入復興論壇 | 來源：光明網 | 手機看視頻

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　　雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。“手抓飯”是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後準備就餐。如果去印度人家裏做客，一定要嘗試“手抓飯”的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。

　　每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裏。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟裏，人們通常用一種幹樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。

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