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綿陽中小學幼兒園託兒所全面禁止加工製作涼菜

發佈時間:2012年02月23日 16:08 | 進入復興論壇 | 來源：中國經濟網 | 手機看視頻

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　　“嚴禁各類學校食堂加工製作冷葷涼菜，嚴禁違規加工製作豆角，嚴禁各類學校食堂採購、儲存、使用亞硝酸鹽。”開學兩周多來，綿陽市食品藥品監督局，面對全市中小學、幼兒園、託兒所食堂發文，全面禁止加工製作涼菜。

　　綿陽市食品藥品監督部門在對中小學、幼兒園、託兒所食堂突擊檢查中，雖然未發現加工製作冷葷涼菜現象，但個別學校存在從業人員無個人健康證明、食品安全知識培訓合格證明、無餐飲服務許可證、食品採購索證和索票制度不落實、房內物品不按規定分類交叉存放等現象仍然存在。少數學校食堂從業人員對“三防”和消毒工作意識淡薄，操作臺上生、熟混放情況比較普遍。

　　據綿陽市食品藥品稽查支隊孫副支隊長介紹，針對存在的問題，檢查組下達了監督意見書，並督促立即整改。

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