廣府廟會的美食節引來“潮爆”人氣，讓不少商家更看到了廣州的美食商機。

　　記者從廣州市貿促會獲悉，由“廣州市貿促會”主辦的“廣州國際食品及酒店飲料餐飲設備供應服務展覽會”，將於今年4月6日─9日在廣州市錦漢展覽中心舉行。

　　屆時，澳大利亞、馬來西亞、日本、韓國、意大利、波蘭、美國、加拿大及中國香港、澳門、台灣等超過15個國家和地區的食品機構，將攜帶近1萬款各類特色美食到現場展示銷售。

　　“廣州素有‘美食天堂’美譽，但‘吃在廣州’的名片還不夠靚，一些有著百年曆史的老字號往往還藏在深巷，也缺乏大型飲食展會。”廣州市貿促會會長曾凱章介紹，此次舉辦廣州國際美食展，就是希望通過國際性展會，讓美食文化“請進來”、“走出去”，不斷擦亮“食在廣州”的金字招牌。

　　境外展位佔60%

　　曾凱章介紹，此次廣州國際美食展展覽規模近2萬平方米，展出內容包括9大類：綠色健康食品、飲料飲品、休閒食品、肉類製品及水産品、雜貨、嬰幼兒食品、用品及中老年保健食品、調味料及食品配料、餐廚用品、食品加工技術及設備等。

　　在600多個展位中，境外展位佔了60%，澳大利亞、馬來西亞、日本、韓國、意大利、波蘭、美國、加拿大及中國香港、澳門、台灣等超過15個國家和地區的機構和企業將參會。

　　現場，包括國際知名美食如韓國泡菜節、牙買加極品藍色咖啡品嘗會、台灣美食會以及內地美食如廣州輕工集團的新産品即食鮑魚、珠江啤酒的白啤酒、具有200多年曆史的陳李濟陳皮等，都將在展會亮相。

　　將邀請明星到場助陣

　　廣州市貿促會相關負責人介紹，此次國際美食節不僅僅是一次美食的展覽與銷售，更多還是集中在中、外美食文化的推介。

　　據悉，展會現場將設立世界美食文化體驗區、現場烹飪示範世界知名美食，舉辦星級酒店食材對接會、連鎖超市現場訂貨會、咖啡文化知識走廊等活動，並且邀請港臺、內地美食名家、明星到場助陣，牙買加大使還將親自介紹極品藍山咖啡並教你如何分辨真假等，為市民帶來驚喜。

　　另外，廣受奶爸、奶媽喜歡的進口奶粉産品商、新西蘭維澳集團也將帶來大批“金可澳”奶粉，來到展會現場試銷。不過，“試銷”現場的進口奶粉數量會有限，價格會比商場裏的便宜。

　　部分高端産品將限購

　　據廣州市貿促會方面介紹，除了種類多樣的各類國際美食，展會還吸引了一些廣受市民喜愛的葡萄酒節、咖啡協會參展商等，都將進入此次國際美食節。有著100年曆史的香港工展會也將首次亮相展會。

　　另外，陳李濟制藥會將“鎮館之寶”拿到現場展示；日報漁業協會也將帶來價值3萬元、重量55公斤的深海吞拿魚，在中國大酒店現場展銷。

　　組委會方面介紹，考慮到展會的産品類型豐富，人流可能會出現“超量”，因此會通過“門票制”限制人流，初步計劃一天的人流量不超過10萬人次。此外，還有部分特色高端産品，將考慮實施“VIP”票制限購，如牙買加咖啡、日本深海吞拿魚等專區，將實行“VIP”票制來設置門檻。

　　南方日報記者 陶達嬪 通訊員 何少強 胡漢弟