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某超市內蛇果色澤鮮亮,超市售貨人員稱,應該是進貨前打了蠟。本報記者 趙蘇煒 攝
本報泰安2月20日訊(見習記者 孫靜波) 近日有市民反映,進口蘋果果皮上刮出一層白色蠟狀物,懷疑打了蠟。泰城有超市工作人員稱,有的進口水果進貨前打了臘。
“前幾天朋友送了一盒進口蘋果,我試著把僅剩的兩個蘋果刮了刮,還真刮出來一層白色的東西,用手捏一捏滑滑的很像蠟燭。”泰城市民李女士説她買的是較貴的蛇果。
20日,記者走訪泰城部分超市發現,超市蘋果以每斤五六元的國産蘋果和每斤28元左右的進口紅蛇果為主。國産蘋果果皮大多呈淺紅色,被燈光照後不反光,進口紅蛇果果皮色澤光亮,上面覆蓋著一層白色霧狀的東西,摸上去感覺有層油狀物。
為何紅蛇果果皮發亮?超市工作人員稱,進口水果應該都是進貨前就打過蠟,這樣看上去色澤鮮亮吸引人。水果專櫃裏,不僅紅蛇果果皮光亮,青蛇果、佳力果等進口水果的果皮也是如此。工作人員説,一般看上去是油光發亮且摸上去滑滑的,有點油質的水果,幾乎都打過蠟。
在龍潭路水果批發市場,常年做進口水果批發生意的宋女士説,進口水果打蠟是業內公開的秘密。
同樣做進口水果批發的吳先生説,給水果打蠟普遍用的是食用蠟,這對人身體沒有危害。“凡是水果看上去色澤鮮亮,果皮光滑的基本是打過蠟。反復摩擦能在手上留下淡紅色的水果,可能使用了工業蠟。建議市民削皮再吃,或者用鹽水搓洗。”
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